Marktschrei     Woche 35

Steinfrüchte

Die Zwetschgen aus der Schweiz sind bereits in ausreichender Menge und guter Qualität verfügbar und in Aktion. Ergänzt werden die Zwetschgen durch Pflaumen aus Italien in roter und gelber Farbe.

Die Saison der Aprikosen geht sowohl in der Schweiz als auch im Ausland langsam zu Ende. Kleinstmengen sind aber nach wie vor erhältlich.

Noch länger wird die Saison bei den Nektarinen und Pfirsiche dauern. Die Qualität ist gut, der Rotanteil an der Ausfärbung wird aber tendenziell weiter zurück gehen.

 Kernobst

Ab sofort bestimmen wieder die Produkte aus Schweizer Produktion das Angebot. Bei den Äpfeln werden die Frühsorten Gravensteiner, Summerred und Primerouge durch die alterntigen Lagersorten Golden, Idared und Jonagold ergänzt. Auch die Gala Äpfel aus Schweizer Produktion sind ab sofort erhältlich.

Bei den Birnen ist das Angebot an Schweizer Früchten noch stark eingeschränkt. Aktuell empfehlen wir die Sorten Gute Luise und Williams.

 Beeren

Die Saison der Herbsthimbeeren hat begonnen. Ob die Verfügbarkeit für das Wochenende ausreicht bleibt abzuwarten. Schön zu wissen ist, dass auch die Himbeeren aus den USA unseren Ansprüchen entsprechen.

Anders ist die Situation bei den Blaubeeren. Trockene/einwandfreie Ware ist sehr schwierig zu beschaffen und nur zum Teil erhältlich. Wir hoffen, dass die Ware aus Osteuropa wieder unseren Erwartungen entsprechen.

Bei den Brom-, Johannis-, Stachel- und Erdbeeren ist die Situation wie bisher gut/gesund.

Melonen

Der Wechsel bei den Galia Melonen von Spanien auf Italien ist schneller erfolgt wie erwartet. Für die Liebhaber von rotfleischigen Melonen führen wir aus Italien Netzmelonen an Lager  .

Trauben

Die unter dem Namen "Chatzenseicherli" bekannten Trauben Americana mit Ihrem intensiven Geschmack aus Italien sind heute bei uns eingetroffen. Für die Auslieferung Mittwoch, bieten wir Ihnen bei den blauen Trauben die Sorte Lavallé aus Frankreich zusätzlich an, um das Angebot im Trauben Bereich abzurunden. Zeigen Sie Ihren Kunden die Vielfalt des Trauben Sortiments.

 Agrumen

Alles wie gehabt aus südlicher Hemisphäre. Speziell empfehlen möchten wir Ihnen die roten Grapefruits - diese sind momentan wirklich exzellent im Geschmack!

Kürbisse /   Ziermais

Der Herbst hält Einzug mit der vollen Farbenpracht! Profitieren Sie von dem breiten Angebot an Speise- und Zierkürbissen sowie von dem farbigem Ziermais. Gerne suchen wir für Sie auch ausgefallene, extravagante Kürbisse für Ihre individuelle Dekoration.

Salate    

Das nasskalte Wetter strapaziert die Salate sehr stark. Das Angebot ist eingeschränkt und die Qualität lässt zu wünschen übrig!

Die Herbst- / Wintersalate wie Nüsslisalat, Endivien und Zuckerhut fangen langsam an.

Gemüse

Leider immer noch keine Verbesserung der Lage beim Blumenkohl und Broccoli. Die starken Regenfälle lässt die maschinelle Ernte von diversem Gemüse nicht zu. Vereinzelt entstehen kleine Seen auf den Feldern wegen der Übernässung des Bodens! Die Produktion wünscht sich ein paar regenfreie Tage!

Kartoffeln 

Das Angebot an grossen Jumbo Kartoffeln ist leider immer noch stark beschränkt. Dafür sind die Roller und "Standard" Kartoffeln in ausreichender Menge und guter Qualität erhältlich.

 Peperoni

Top Qualität zu attraktiven Preisen aus Holland!

 Pilze

Die Hauptsaison steht vor der Türe und wir sind bereit! Aktuell sind aus Schweizer Produktion die Champignons, Pleos, Shiitake und die Mischpilze erhältlich. Die Eierschwämme, Kräuterseitlinge und Steinpilze runden unser Sortiment ab. Auf Wunsch erhältlich sind Enoki, gelbe Pleos, Porto Bello, Sommertrüffel, extra klein aussortierte Eierschwämme und/oder Eierschwämme in Premium/Extra Qualität!