Felchenfilet „Gersauerart“
Ein Rezept vom Gasthaus Tübli
Lammracks mit Ratatouille und Kartoffeln
Ein Rezept vom Hotel Arte Olten.
Kalbsnieren an körniger Senfsauce
Ein Rezept des Alterszentrum Schiffländi.
Geräuchertes Hirschfilet aus Ennetbürgen mit Gemüsebeilage
Ein Rezept der Stiftung Brändi.
Obwaldner Flank Steak
Ein Rezept vom Seehotel Wilerbad.
Safranparfait mit Zwetschgensorbet
Ein Rezept vom Hotel Winkelried.