Gebeizter Randenlachs auf gerösteter Pumpernickelerde, Avocadocreme und Kresse
Ein Rezept des Ace Cafés.
Cheesecake
Ein Rezept des Institut Montana Zugerberg.
Gefüllte Hacktätschli mit Mango-Ketchup
Das beliebte Hacktätschli mit einer speziellen Sauce!
Geschmorte Kalbskopf-Bäggli mit Bramata Polenta mit Tomatenflocken
Der Hauptgang der Bergstimmung verleiht!
Sautiertes Tofupiccata mit Datterini-Tomaten, raffinierte Randen-Polenta und Tessiner Gemüse
Ein leckeres vegetarisches Gericht von der Barmelweid Gruppe!
Gemüseterrine mit Tomatenvinaigrette
Die Gemüseterrine zum selber machen! Und gleich noch eine vegetarische Variante dazu!