10.01.2023

Marktschrei Woche 02

Aktuelles / Saisonstart / Neu

Erdbeeren Spanien
Mispeln Spanien
Rote Emma Kartoffeln Schweiz
PSR Blaue St. Galler Schweiz
PSR Ratte Schweiz

Problematisch

Gemüsezwiebeln Peru
Kräuterseitlinge Schweiz

Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz

Apfelsaft frisch / pasteurisiert
Knollensellerie
Lauch grün
Kabis weiss
Süsskartoffeln
Nüssler offen gestellt
Extra Nüssler klein

Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.

Aktuelle Marktinformationen

Import Salate 
Durch das regnerische Wetter in letzter Zeit haben die Import Salate wie Kopfsalat, Endivien, Salanova und Eichblatt gelitten. Wir hoffen, dass sich die Lage wieder beruhigt und sich die Salate erholen können. 

Erdbeeren Spanien 
Sie kennen es aus dem Detailhandel, noch bevor die Supermärkte am 24. Dezember schliessen, stehen die “Fasnachtschüechli” auf der Fläche. Das gleiche können wir von den Erdbeeren behaupten. In Spanien herrschen ideale Wetterbedingungen und so wachsen bei 22 Grad bereits die ersten Erdbeeren. Bei unserer ersten internen Degustation machten wir uns auf ziemlich alles gefasst. Was auf den Tisch kam überraschte uns aber mehr als Prinz Harry’s Memorien. Für eine Erdbeere im Januar, aus Spanien, ist da wirklich Geschmack vorhanden! Die Haltbarkeit ist zwar beschränkt aber so kann der Saisonauftakt gerne weitergehen. 

Kartoffelspezialitäten 
Um Ihnen etwas Exklusivität anbieten zu können machen wir uns stets auf die Suche für Sie und graben in unserer Tiefenwelt der Vielfalt wie Maulwürfe. Durch unsere neue Kaffeemaschine im Büro, können wir dies nun ausgiebiger und länger, dazu brauchen wir keine Ovi. Erste Ergebnisse lassen sich sehen und somit ist auch der Beweis erbracht, dass die Anschaffung seinen Wert hat.
Neu können wir Ihnen Blaue St. Galler, Rote Emma und La Ratte Kartoffeln aus Zentralschweizer Produktion anbieten! Während wir die Blauen St. Galler und die La Ratte bereits vorher im Sortiment hatten, stellt die Rote Emma einen kompletten Neuzugang dar. Die Rote Emma weist eine rote Schale und ein rotes Fruchtfleisch auf. Diese festkochende Sorte hat einen leicht würzigen Geschmack und kann für fast alles verwendet werden.