07.02.2023

Marktschrei Woche 06

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Problematisch

Saisonende

Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz

Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.

Aktuelle Marktinformationen

Super Bowl
Dieses Wochenende von Sonntag auf Montagmorgen ist es wieder so weit. Die American Football Saison geht zu Ende und somit stehen ab 1 Uhr morgens immer mehr Leute auf der Matte und gönnen sich eine Scheibe vom “American way of life”. Während also die Philadelphia Eagles auf die Kansas City Chiefs treffen, schaufeln einige von uns Pommes, Tortillas mit Guacamole, Spare-Ribs und Chicken Wings rein und geniessen dazu etwas Bier oder Red Bull. Seien Sie also auf der Hut und planen Sie entsprechend Ihren Warenbedarf ein, so kann die “Schlemmerei” entsprechend von statten gehen. Wer zum ersten Mal an so eine Party geht sollte zwei Dinge beachten:
1. Auf YouTube gibt es hilfreiche Videos zum Regelwerk. So schauen Sie nicht doof aus der Wäsche bei einigen Fachbegriffen. 
2. Es empfiehlt sich eine Hose zu wählen, welchen Spielraum lässt, oder man geht gleich in den Trainerhosen auf die Party. 😊 

Spargel grün Mexiko
Die heiss ersehnte Spargelzeit beginnt langsam. Letzte Woche sind bereits die ersten grünen Spargeln aus Mexiko eingetroffen. Der grüne Spargel ist bei der Ernte beliebter, weil er nicht gestochen werden muss, wie der weisse. Er lässt sich auch unkomplizierter zubereiten und ist auch kräftiger im Geschmack. Neben der klassischen Kombination aus grünen Spargeln, Baby Kartoffeln und Schinken gibt es noch weitere gute Zubereitungsarten: Püriert als Spargelcremesuppe, angeröstet in einem Salat oder auch als Spargelgratin. 

Semmel-Stoppelpilz
Wir haben ab dieser Woche frische Semmel-Stoppelpilze aus Portugal oder auch Schafsfusspilz genannt. Der Name kommt vom französischen und wurde nicht vom entsprechenden Tier gewonnen, keine Sorge. Wegen des fruchtigen Aromas und seiner festeren Textur geben wir diesen gerne zu unserem Steak hinzu, mit etwas Knoblauch, Thymian und Butter. Ein Geschmack als würde uns das Schaf persönlich treten und somit beweisen warum die Franzosen diesen Pilz so benennen. 

Kaki Sharon 
Die Kaki Sharon ist eine Markenfrucht. Die meisten Kaki’s kommen von Spanien, nicht so die Sharon. Die Herkunft ist aus Israel von den Sharon-Ebenen. Ein grosser Unterschied ist auch noch, dass sie flacher und kleiner ist, ähnelt eher einer orange / gelben Tomate. Die Frucht hat eine wesentlich dünnere Schale, hat fast keine Kernen und das Fruchtfleisch ist fester. 

Erdbeeren Premium
Denkt daran, nächste Woche ist Valentinstag, Tag der Liebe. Wenn Sie ihren Schatz mit einer selbstgemachten Erdbeertorte überraschen wollen, haben wir die richtigen Erdbeeren. Mit den Erdbeeren Premium liegen Sie genau richtig. Die wunderschönen Erdbeeren sind schon sehr süss und die Farbe ist kräftig rot, wie die Farbe der Liebe.