11.02.2020

Marktschrei Woche 7

Aktuelles / Saisonstart / Neu

Romanesco orange Frankreich
Krautstiel farbig Schweiz
Saubohne / Ackerbohne Italien
Spargeln grün offen, 20+ 6.8kg Holzgitter Mexiko
Spargeln weiss 20+ Niederlande
Erdbeeren Premium Spanien
Pflaumen gelb Südafrika
Erdbeeren Herzschalen Spanien

Saisonende / Problematisch

Kiwi Gold Italien
Papaya Formosa Brasilien
Thai Mango / Gemüsemango grün Thailand
Kaki Persimon Spanien
Kaki Sharon Spanien
Tacle Italien
Erdbeeren Spanien
Himbeeren Spanien

Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz

Apfelsaft frisch / pasteurisiert
Sellerieknollen
Rüebli
Pfälzer schwarz, rot und weiss
Winterportulak
Radiesli Bund
Kabis weiss und rot
Lauch grün
Nüsslisalat
Randen gedämpft, vakumiert ungeschält
Wirz grün

Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.

Aktuelle Marktinformationen

Spargeln 

Die grün-weisse-Spargelzeit rückt immer näher. Ab sofort können Sie bei uns die Spargeln grün im 6.8kg Holzgitter aus Mexiko (Vorbestellung bis um 17:00 Uhr), sowie die ersten weissen 20+ Spargeln aus Holland bestellen (3 Tage Vorbestellzeit).

Saubohne / Ackerbohne

Bei uns ist die Saubohne wenig bekannt, doch in den Küchen von Ländern wie Italien, Spanien, Marokko oder des Nahen Ostens gehört sie zu den landestypischen Spezialitäten.

Die Saubohne wurde im Mittelmeerraum bereits vor 5‘000 Jahren kultiviert und gehört damit zu den ältesten Kulturpflanzen. Im Mittelalter war sie nebst anderen Hülsenfrüchten wie Linsen und Erbsen eines der wichtigsten Nahrungsmittel.

Frische Saubohnen lassen sich wie andere Hülsenfrüchte auf vielfältige Art verwenden: Kalt in Salaten etwa zusammen mit Thunfisch und Frühlingszwiebeln oder mit grünen Spargeln. Sie sind auch geeignet für warme Suppen oder als Beilage, mit Teigwaren oder als Püree. Geschmacklich passt sie hervorragend zu Lamm oder zu anderen Fleischgerichten.

Romanesco orange

Wünschen Sie sich ein bisschen mehr Farbe in dieser dunklen und kalten Jahreszeit? Dann können wir Ihnen behilflich sein! Bestellen Sie den orangen Romanesco bei uns um mehr Farbe auf den Teller zu bringen. Bitte beachten Sie die Vorbestellzeit von 3 Tagen.

Krautstiel farbig

Der farbige Krautstiel ist wieder in kleinen Mengen auf dem Markt zu finden. Er ist die farbliche Alternative zum herkömmlichen, grünen Krautstiel: Sie unterscheiden sich nämlich geschmacklich nicht voneinander.

Nüsslisalat

Wir freuen uns über fallende Preise. Die gute Ertragsmenge und die kleine Rohware überzeugt uns.

Erdbeeren Herzschale
Rechtzeitig zum Valentinstag, am 14. Februar, können Sie aromatische Erdbeeren in der Herzschale bei uns bestellen. Versüssen Sie sich so auf gesunde Weise diesen besonderen Tag. Ihre saftige rote Farbe leuchtet durch den grossen Herzausschnitt in der 340 g Schale und lädt zum gemeinsamen Naschen ein.

Bärlauch

Es ist soweit! Wir können Ihnen den ersten Bärlauch anbieten. Momentan ist die Ware noch etwas knapp, wundern Sie sich deshalb nicht über den Preis. Wir sind aber zuversichtlich, dass bald mehr Ware verfügbar sein wird.

Ökologischer Veggiebag

Ab sofort führen wir von der Firma „Feel home“ die Veggiebags aus recyceltem PET an Lager. Man kann diese Beutel mit Gemüse und Früchte füllen. Da sie waschbar und somit wiederverwendbar sind, können sie als ökologische Alternative zu den herkömmlichen Plastiksäckli genutzt werden.

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