18.02.2020

Marktschrei Woche 8

Aktuelles / Saisonstart / Neu

Saisonende / Problematisch

Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz

Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.

Aktuelle Marktinformationen

Spargeln grün 16+ aus Spanien / Mexiko

Bereits diese Woche sind die ersten grünen Spargeln aus Spanien erhältlich. Im Kaliber 16+ sind kleine Mengen verfügbar. In dieser Woche haben wir die mexikanischen Spargeln 16+ als Wochenaktion.

Baby Gemüse aus Südafrika

In Südafrika regnete es ziemlich stark. Die Situation ist daher bei den Baby Patisson gelb sehr kritisch. Die grüne Variante leidet etwas weniger, somit sind diese besser zu organisieren. Für die nächsten beiden Wochen rechnen wir mit Lieferengpässen. Bei anderem Baby Gemüse aus Südafrika erwarten wir aufgrund des Regens ebenfalls kleinere Ausfälle

Chinakohl

Beim Schweizer Chinakohl macht sich nebst den sich langsam leerenden Lagern auch die Lagerdauer bemerkbar. Die Stücke wirken nicht mehr ganz so frisch und die Aussenblätter tendieren dazu schnell glasig zu werden. Deshalb werden wir diese Woche  auf portugiesische Ware aus neuer Ernte wechseln.

Schweizer Blattsalate

Ab sofort sind Schweizer Gewächshaussalate verfügbar. Vor allem aus dem Tessin sind Eichblatt grün und Kleinmengen an Lollo grün, Kopfsalat grün und Batavia erhältlich. Wir werden somit teilweise Schweizer und Importware an Lager führen.

Erdbeeren

Die ersten italienischen Erdbeeren sind auf Vorbestellung erhältlich. Sie können die Früchte in 500 g Schalen bestellen. Alternativ erhalten Sie noch 500 g und 1 kg Schalen aus Spanien bei uns. Diese sind in der aktuellen Wochenaktion erhältlich.

Hero – Ausbau Hülsenfrüchte-Sortiment

Hero baut das Sortiment an Hülsenfrüchten aus. Neu bieten sie schwarze Bohnen in der 3/1-Dose an. Diese zeichnen sich durch ihre cremige, fleischige Konsistenz und ihr tiefes, kräftiges Aroma aus. In Suppen, Salaten, als Beilage zu fleischigen Hauptgerichten oder kombiniert mit anderen Gemüsen – es scheint nichts zu geben, was die schwarze Bohnen in der Küche nicht kann.

Zusätzlich sind auch die Schwarzaugen Bohnen in der gleichen Einheit erhältlich. Den Namen verdanken sie dem ausgeprägten Fleck, den sie auf ihren Samen tragen. Es handelt sich dabei um den Fruchtnabel, der wie ein Auge aussieht. Die kleinen Hülsenfrüchte nehmen gut den Geschmack anderer Zutaten an. Die knackig-sämigen Bohnen mit nussiger Note sind nicht nur die perfekte Zutat für ausgefallene Gerichte, sondern bilden auch eine ideale Basis für Salate und Eintöpfe.

Bei uns können Sie diese neuen Produkte ab Mitte März bestellen.

Fasnacht

Die fünfte Jahreszeit zieht in Luzern ein. Vielleicht fangen auch Sie an den Umzügen eine Orange aus dem Hause MUNDO. Wir wünschen allen „e rüüdig schöni“ Fasnacht!

Bananenreiferei

Wir führen eine der drei privaten Bananenreifereien der Schweiz. Sie ist eine der modernsten Anlagen und besteht aus 8 Kabinen. Pro Kabine können 384 Kartons gelagert werden. Die Bananen werden zwischen 4-8 Tagen in diesen Kabinen mit der Zugabe von Ethylengas gereift um die gewünschte Farbe zu erhalten. Wünschen Sie die Bananen eher grünlich, reif oder bereits mit Zuckerflecken? Unser Verkaufsteam berät Sie gerne.