28.02.2023

Marktschrei Woche 09

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Saisonende

Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz

Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.

Aktuelle Marktinformationen

Erdbeeren Cléry
Eine High Society Marke der Erdbeeren haben wir ab sofort im Haus. Die französische Erdbeere ist ein richtiges Geschmackserlebnis. Die kegelförmige, orange-rote Erdbeere beeindruckt jedermann mit seinem aromatischen und süssen Geschmack. Ein weiterer Pluspunkt ist die Festigkeit der Frucht. Jetzt haben wir noch einen kleinen Hacken an der ganzen Geschichte, auch der Preis liegt in der High Society Branche. 

Birnen Rosemarie
So lieblich und schön wie der Name klingt ist diese Birne auch. Die kleinere, mittelbauchige Tafelbirne schmeckt sehr süss und saftig. Die aus Südafrika stammende Birne hat eine gelbgrüne Farbe und auf der sonnenbeschienenen Seite gerötete Backen. Sie ist eine Kreuzung zwischen Forelle-Birne und der Bon-rouge. 

Auberginen
Auch Eierfrucht genannt, gibt es in verschiedenen Formen und Farben. Dabei handelt es sich um ein beliebtes Grillgemüse. Obwohl im Moment nicht wirklich Grillwetter ist, darf die Aubergine bei einem Gemüse Gratin oder einem Mediterranen Salat nicht fehlen. Man sollte sie kühl und dunkel lagern. Sie enthält viele Vitamine, Ballaststoffe und ist deshalb leicht und schnell verdaulich. Jedoch dürfen die Auberginen nicht roh verzehrt werden, weil sie giftiges Solanin enthalten.
Ab dieser Woche können wir Ihnen bereits die ersten Auberginen aus der Schweiz anbieten. Die Mengen sind noch begrenzt verfügbar. 

Zwiebeln sweet gross 70+
Es handelt sich hier um sehr milde Zwiebeln. Der Grund dafür ist, der geringe Schwefelgehalt und der hohe Wassergehalt. Dadurch sind sie sehr saftig und süss. Für sensible Köche sind die Zwiebeln besonders geeignet. Durch ihre milde Art werden nicht mehr so viele Tränen fliessen und es kann eine Vielzahl an Taschentücher gespart werden. Ab sofort bei uns bestellbar.