15.03.2022

Marktschrei Woche 11

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Problematisch

Saisonende

Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz

Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.

Aktuelle Marktinformationen

Ananas Flug
Der Frühling beginnt und die Wiesen spriessen langsam aber sicher und das Gras wird von Tag zu Tag grüner. Zurzeit leider auch unsere Flug Ananas. Momentan melden uns die Lieferanten, dass die Ananas aktuell grüner sind als der Regenwald. Wir erhalten diese Woche noch einen kleinen Stock, jedoch müssen wir danach mit Schiff Ware auskommen. Sobald wir wieder ein Update erhalten, lassen wir es Sie natürlich wissen. 

Erdbeeren Italien
Mit den wärmeren Temperaturen steigt auch wieder die Verfügbarkeit und eröffnet auch wieder neue Wege. Seit dieser Woche können wir Ihnen Erdbeeren in der 500 g Schale aus Italien anbieten. Da wir die Mengen jedoch beschränkt erhalten, wären wir Ihnen dankbar 2 Tage im Voraus zu bestellen. Nur so können wir Ihnen auch das Beste aus Italien anbieten. 

Envy Äpfel
Dieser süssliche Apfel ist eine Kreuzung zwischen den Sorten Gala und Braeburn. Der Apfel eignet sich hervorragend für die Küche, da die Oxidation nach dem Anschnitt erst nach ca. 8 Stunden beginnt und somit nicht schnell braun wird. Achtung, der Envy Apfel verfügt über kleine Flecken wodurch der Sauerstoff auch in den Apfel eindringen kann. Dies ist ein Qualitätsmerkmal und kein Makel. Dadurch gewinnt er enorm an süsse. Je mehr Flecken, umso süsser der Apfel. Wie Jamie Oliver sagen würde “Just lovely”!  

Ostern
Mit dem Ende der Fasnachtszeit stehen uns nun auch bald die Ostertage bevor. Bitte disponieren Sie hier frühzeitig um allfällige Überraschungen zu vermeiden. Wir werden gewiss Ware an Lager nehmen so gut wie es geht, jedoch wollen wir auch nur das frischeste für Sie im Haus haben. Schliesslich wollen wir Sie an diesen Umsatzstarken Tagen nicht im Regen stehen lassen. 

Streik Italien, Spanien, Frankreich
Die Welt spielt wie immer verrückt. Im Moment ist der neuste Trend allen Anschein nach zu streiken. In Spanien ist dieser Hype nun ausgebrochen und so Streiken die Transporteure in ganz Spanien. Uns erreichen Videos von Lieferanten, auf welchen ganze Lastwagenkolonen raus gewunken werden von den Strassen. Berichten zufolge soll auch der Engros Markt in Barcelona komplett leer sein, da keine Ware angeliefert werden kann. Wir versuchen, gewisse Artikel aus anderen Nationen zu importieren. Momentan gelingt uns dies noch, jedoch sind in Frankreich und Italien ebenfalls Streiks angekündigt. Rechnen Sie daher mit knapper Warenverfügbarkeit.