27.03.2019

Marktschrei Woche 13

Aktuelles / Saisonstart / Neu

Krautstiel Schweiz
Krautstiel farbig Schweiz
Radiesli violette Schweiz
BIO Donau Eisspargeln 22+ Slowakei
Donau Spargeln weiss Bund 18+ Slowakei
Birnen Conférence Niederlande
Melissa Cress Niederlande
Champignons weiss geschnitten Schweiz

Saisonende / Problematisch

Birnen Conférence Schweiz

Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz

Apfelsaft frisch / pasteurisiert
Nüsslisalat
Sellerieknollen
Kabis rot
Kabis weiss
Pfälzer schwarz
Rucola grün
Rucola rot
Kopfsalat grün
Eichblatt grün
Eichblatt rot
Lollo grün
Novita Salat

Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.

Aktuelle Marktinformationen

Birnen Import

Morgen öffnen die Grenzen für Birnen. Wir können Ihnen jetzt neu Conférence Birnen aus den Niederlanden anbieten. Daher sagen wir Adieu zu den Birnen Conférence aus der Schweiz. Die Preise werden durch den Import attraktiver.

Laura Kartoffeln

Die Lager der Kartoffel Sorte Laura sind langsam leer. Wir können Ihnen aber als Alternative Desiree anbieten. Die Kartoffeln eignen sich zum Beispiel super für Kartoffelstock, Pommes Frites oder zarte Gnocchi.

Champignons weiss geschnitten

Neues aus der Region; Champignons weiss geschnitten. Unser regionaler Partner Wauwiler Champignons AG kann uns diese neue Produkt liefern. Die Champignons werden bei der Wauwiler Champignons AG ressourcenschonend produziert. Sie haben die letzten Jahre verschiedene Projekte realisiert um die Umwelt zu schonen und den Produkten einen zusätzlichen Mehrwert zu verleihen. Aussehen, Geschmack und Qualität ist hervorragend. Grossen Dank an das Familienunternehmen 🙂

Krautstiel / Krautstiel farbig

Am Anfang dieser Woche dürften wir schon die erste Tessiner Krautstiele ausliefern, die Qualität ist einfach Top.

Krautstiel farbig haben wir auch aus der Schweiz und zwar von unserem neuen Regionalen Lieferant Ernst Kämpf aus Oberlunkhofen. Mit dieser Gelegenheit begrüssen wir Sie recht Herzlich als MUNDO Lieferant.

Blumenkohl/Broccoli

Bei Blumenkohl und Broccoli haben die Spanischen Produzenten ein Produktionsloch gemeldet, das heisst, dass die Preise rasch werden steigen. Die Verfügbarkeit wird auch knapp sein, wir werden alles machen, um die Preise auf Augenhöhe zu behalten. Grund für diese Knappheit ist die lang dauernde Kälte von Januar und Februar unter dem die Setzlinge leiden mussten.

Radiesli violette

Neu im Sortiment führen wir auch diese ganz spezielle Radiesli-Sorte von Ernst Kämpf. Vergessen Sie bitte nicht, ein Tag im Voraus zu bestellen.

Chinakohl

Die Chinakohl Preise sind auch leicht am steigen, die Spanische und Polnische Ware ist leider nicht zufriedenstellend. Auf diesem Grund wechseln wir auf Portugiesische Ware.

Spinatsalat extra klein

Die Produzenten aus der Schweiz sind leider noch nicht soweit mit dem Schweizer Spinatsalat, deswegen werden wir weiterhin Importware führen. Wir haben zwar Schweizer Ware verfügbar, jedoch nur in sehr kleinen Mengen. Noch ein bis zwei Wochen gedulden, dann sind die Schweizer auch soweit.

Schweizer Fruchtgemüse

Nun geht es langsam los mit den Schweizer Produkten. Nach den Cherry-Tomaten haben wir nun auch die ersten Runden Tomaten sowie die ersten Schweizer Gurken im Sortiment. Leider sind die Mengen teilweise noch beschränkt und wir können die Verfügbarkeit noch nicht konstant garantieren.

Spargeln

Wie bereits letzte Woche geschrieben, haben wir für Sie ab Mittwoch die ersten Donau Eispargeln und Donau Spargeln weiss im Sortiment. Ausserdem können wir nächsten Mittwoch (KW 14) mit unseren Top Spargeln von Schrobenhausen aus Bayern starten.

Die Schweizer Spargeln lassen noch einen kleinen Moment auf sich warten, nach den neusten Informationen erwarten wir die ersten kleinen Mengen bereits ab nächster Woche, vorausgesetzt natürlich immer das Wetter spielt wie bis anhin mit. Der richtige Start erwarten wir irgendwo zwischen Mitte KW 15 und anfangs KW 16. Wie immer bleiben wir für Sie am Ball.

Melissa Cress

Neues aus dem Hause Koppert Cress erreicht uns. Die Melissa Cress hat einen aromatischen Minzgeschmack. Der Duft erinnert einen an eine Zitrone. Die neue Sorte eignet sich mit süssen Produkten wie Weissfisch oder Gemüse wie Kürbis, Süsskartoffel, Fenchel. Ebenso passt sie aber auch zu Zitrusfrüchten und saurem Apfel. Das ist aber noch nicht alles. Mit asiatischen Gerichten lässt sie sich auch perfekt kombinieren oder im Sommer in einem kühlen Mineralwasser. Entdecken und probieren Sie gleich am besten selber was man alles anstellen kann mit der Neuheit.

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