02.04.2019

Marktschrei Woche 14

Aktuelles / Saisonstart / Neu

Salatspinat Schweiz
Cipolotte / Bundzwiebeln Schweiz
Roller Piccolo Ägypten
Kaki Sharon Brasilien
Strauchtomaten Schweiz
Gurken Schweiz

Saisonende / Problematisch

Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz

Apfelsaft frisch / pasteurisiert
Nüsslisalat
Sellerieknollen
Kabis rot
Kabis weiss
Pfälzer schwarz
Rucola grün
Rucola rot
Kopfsalat grün
Eichblatt grün
Eichblatt rot
Lollo grün
Novita Salat

Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.

Aktuelle Marktinformationen

Birnen Forellen

In Südafrika kann bald angefangen werden zu ernten. Sehnlichst erwarten wir die ersten Eingänge der beliebten Forellen Birnen Ende KW 15 bis Anfangs KW 16. Die Forellen zeichnen sich durch ihre längliche oder glockenähnliche Form aus und haben eine unverkennbare rosa Farbe. Sie sind süss und saftig im Geschmack. Zusätzlich führen wir bereits jetzt schon die ersten Packham Birnen aus Südafrika, diese Woche sogar in Aktion. Profitieren Sie jetzt.

Steinfrüchte Allgemein

Aktuell prognostizieren alle Regionen in Spanien eine gute Ernte mit qualitativ sehr hochwertigen Früchten. Wir erwarten die ersten Nektarinen und Pfirsiche bereits Ende KW 15 / anfangs KW 16. Ab Mitte April sollten wir dann auch in den Genuss kommen von den ersten Aprikose.

Peperoni und Gurken aus Holland

Ab sofort sind wir mit allen Peperoni-Sorten aus dem Süden wieder Richtung Norden gewandert. Die Qualität der Spanischen Ware lässt langsam zu wünschen übrig da die Pflanzen nach den Wintermonaten an Kraft verlieren. Die Holländer sind zwar preislich noch ein wenig teurer, aber die hervorragende Qualität mit wunderbarer, regelmässiger Ausfärbung mag zu überzeugen und rechtfertigt den Preisunterschied.

Ebenso haben wir den Wechsel bei den Gurken vorgenommen. Die Qualität und Kalibrierung ist einwandfrei und auch der Preis ist wesentlich attraktiver.

Schrobenhausener Spargel®

Das Edelgemüse aus dem Schrobenhausener Land garantiert eine einzigartig hohe Qualität, welche weltweit, insbesondere auch in der Spitzengastronomie, eine hervorragende Reputation genießt. Ermöglicht wird dies durch das spezielle Mikroklima in der kleinen Anbauregion und die sandigen Böden. Dieser Spargel zeichnet sich durch seine besondere Zartheit aus und erfreut sich bei Verbrauchern, auch über die Region hinaus, durch seinen typischen, nussigen Geschmack großer Beliebtheit. Nun haben wir die Ehre Ihnen diesen Spitzenspargel exklusiv und top frisch direkt aus Bayern anzubieten.

Spargeln Schweiz

Schon bereits in dieser Woche sind die ersten kleinen Mengen Schweizer Spargeln auf dem Markt aufgetaucht. Leider sind die verfügbaren Mengen noch sehr überschaubar, weswegen wir aktuell noch keine an Lager haben. Nach neusten Informationen sollte es dann ab nächster Woche richtig losgehen.

Rhabarbern Schweiz

Laut unseren Schweizer Produzenten werden wir Anfangs nächste Woche dieses lang erwartete Gemüse, das praktisch nur in süsser Form auf den Tisch kommt, liefern können. Zusätzlich werden wir weiterhin die Holländische Ware verfügbar haben.

Neues von BONATURA

PURE Smoothie-Maker

Einfach in der Bedienung und im Unterhalt, entwickelt speziell für den Selfservice.

Das Bedürfnis nach gesunder und frischer Ernährung wird immer grösser. Immer öfter wird in der Gastronomie auf diese Wünsche eingegangen. Ob Take-away oder im Selfservice, mit dem PURE Smoothie-Maker geben Sie ihren Kundinnen und Kunden die Möglichkeit, sich einfach und schnell etwas Gutes zu tun. Mit dem PURE Smoothie-Maker und dem vielfältigen Smoothie-Sortiment von Bonatura werden Sie ihre Kundschaft begeistern. Generieren Sie mehr Umsatz mit wenig Investition.

Smoothie-Selfservice-Station

Die Kompletlösung für Ihr Gastrobetrieb. Unabhängig von Personal und Standort.

Der Thekenwagen ist die Lösung von PURE um möglichst flexibel zu sein. Sie brauchen sich weder für die Kühlung der Smoothies noch für den Einbau des Smoothie-Makers zu kümmern, mit der Selfservice-Station haben Sie alles als Einheit und sind erst noch unabhängig von einem festen Standort. Der Kühler präsentiert die Smoothies auf Augenhöhe, so dass der Kunde schnell eine Auswahl treffen kann.

Sind Sie Interessiert oder haben Sie noch weitere Fragen? Unser Aussendienst gibt Ihnen gerne Auskunft

Emmi Grillkäse, Raclette & Fondue

Die Grill Saison wird bei Emmi mit den zwei Gerber Grillkäse eröffnet. Ab sofort erhalten Sie bei uns den Grillkäse Classic und den Grillkäse Smoked Chili für Ihre Kunden.

Emmi Cristallina

Wir verabschieden uns laufend diese Woche von den Jogurt’s Mandarine und Marroni. Dafür begrüssen wir mit dem Sommer die Jogurt’s mit dem Geschmack Mango und Zitrone. Für den frische Kick am Morgen!

Erzählen Sie es weiter