05.04.2022

Marktschrei Woche 14

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Saisonende

Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz

Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.

Aktuelle Marktinformationen

Streik und Schlechtwetter im Spanien
Der Streik und das schlechte Wetter bereiten den spanischen Produzenten immer noch grosse Mühe. Die Preise steigen dementsprechend und auch die Qualität schwankt. Wir versuchen die beste Ware für Sie zu ergattern und halten Sie auf dem Laufenden.

Schrobenhausener Spargel weiss
Der Schrobenhausener Spargel ist bekannt für seinen kräftigen und nussigen Geschmack und wird dafür sehr geschätzt. Sie eignen sich gut für Suppen, Salate oder klassisch mit Kartoffeln, Schinken und Sauce Hollandaise. Dazu eignet sich ein trockener Weisswein gut. Die Saison dauert von Ende März bis Mitte Juni, weil zu diesem Zeitpunkt traditionell Ernteschluss ist, da die Tage wieder kürzer werden. Der Spargel benötigt ausreichend Zeit, um die Nährstoffe für die nächste Ernte zu sammeln.
Greifen Sie nun zu um ein saisonales Menü zu kreieren. 

Emmentaler Randensalat geraffelt
Die Unwetter vom letzten Sommer haben deutliche Spuren hinterlassen. Die Lager mit Schweizer Randen sind schon bald leer. Ab KW 15 wird der Emmentaler Randensalat mit Randen aus Polen hergestellt. Dies wird natürlich auf der Verpackung notiert. Ungefähr ab September oder Oktober wird der Salat wieder mit Schweizer Randen hergestellt.  

Erdbeeren Clery
Französische Küche ist nicht bei allen beliebt, jedoch sprechen Französische Agrarprodukte durchaus für sich. Ein Paradebeispiel dafür sind die Clery Erdbeeren. Diese Herzförmige Erdbeere ist eine Frühsorte und glänzt mit einem geringen Säuregehalt, welches die Süsse extrem hervorhebt. Damit sind diese ideal für die Verwendung in der Patisserie oder als Glace! Mit unserem frischen Rhabarber aus dem Thurgau zusammen, erhalten Sie ein himmlisches Kompott. 

Eierersatz
Neu beliefert uns Delico mit einem Eierersatz. Sie sind als Pulver oder flüssig verfügbar und sehr vielseitig einsetzbar. Ob zum Kochen, Backen oder als Rührei: Der ganze Eierspass ist vegan und ohne tierische Produkte erhältlich.  

Öffnungszeiten über Ostern
Donnerstag, 14. April 2022 – geöffnet bis 17:00 Uhr
Karfreitag, 15. April 2022 – keine Auslieferung
Samstag, 16. April 2022 – Auslieferung
Ostersonntag, 17. April 2022 – keine Auslieferung
Ostermontag, 18. April 2022 – keine Auslieferung