16.04.2019

Marktschrei Woche 16

Aktuelles / Saisonstart / Neu

Saisonende / Problematisch

Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz

Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.

Aktuelle Marktinformationen

Steinfrüchte

Wir haben alle sehnsüchtig darauf gewartet, doch jetzt ist es soweit. Ab sofort können wir Ihnen Nektarinen und Pfirsiche aus Spanien anbieten. Wie jedes Jahr sind die ersten der beliebten Früchte noch ein wenig grün hinter den Ohren, aber sie können sich geschmacklich auf jeden Fall sehen lassen. Die ersten Aprikosen erwarten wir dann direkt nach Ostern

Erdbeeren

Der kurze Kälteeinbruch von letzter Woche hat sich bei den Beeren bemerkbar gemacht. Die Schweizer Erdbeeren brauchen noch ein wenig länger und werden voraussichtlich ab der Kalenderwoche 19 auf den Markt kommen. Solange können wir Ihnen aber weiterhin qualitativ und geschmacklich ausgezeichnete Erdbeeren aus Spanien und Italien anbieten.

Melonen Charentais

Diese Woche wechseln wir bei den Charentais Melonen von Honduras und Costa Rica auf die Früchte von Marokko.

Schweizer Tomatenspezialitäten

Das Lieblingsgemüse der Schweizer gibt es in unzähligen Varianten. Unter anderem gibt es wieder Bernerrosen, Tomatenmix farbig, Green Zebras- und Zebra Mix Tomaten. Diese alten und raren Sorten erfreuen sich Jahr für Jahr steigender Beliebtheit, beim einfachen Konsumenten bis hin zur Spitzengastronomie. Der Exzellente Geschmack, die Aromavielfallt und das saftige Fruchtfleisch lässt einen erinnern, wie gut eine Tomate schmecken kann.

Spargelsituation Schweiz

Der Kälteeinbruch vom letzten Wochenende hat den Spargeln stark zugesetzt. Die Situation für die Ostertage sieht nicht so erfreulich aus. Falls das Wetter hält was der Bericht verspricht, sollten zumindest vom grünen Gold einige Kisten verfügbar sein. Schlechter sieht die Situation mit den weißen Spargeln aus. Nach aktuellen Informationen, erwarten wir die ersten nennenswerten Mengen erst nach dem Osterwochenende. Falls wir jedoch klein Mengen organisieren können, werden wir diese natürlich für Sie an Lager nehmen.

Salate

Er ist da, der neue Salat „Crunchy Chicarita“ der über die Sommermonate den Sala Rico Dolce Romana ebenbürtig ersetzen wird. Bei der Salatverfügbarkeit merkt man den Umstieg von der Gewächshauskultur auf Freiland. Der Salanova Kopfsalat ist noch zu klein vom Freiland und die Gewächshäuser sind bereits leer. Das heisst, er wird in den folgenden Tagen fehlen. Die Salate, welche vom Freiland kommen, haben bereits die Festigkeit in den Blattstrukturen. Ebenfalls wird die Farbe bei den roten Salaten aus Freilandanbau ausgeprägter sein, als Ware aus den Gewächshäusern.

Eisberg Schweiz

Ab der Kalenderwoche 17 werden wir mit höchster Wahrscheinlichkeit auf Schweizer Eisberg wechseln, wenn genügend Ware verfügbar ist. Gemäss unserem Produzenten wird es bald soweit sein.

Cipollotte / Bundzwiebeln

Von unserem Produzenten Käser und Co. können wir Ihnen dicke, dünne, rote oder weisse Cipolotte / Bundzwiebeln liefern. Die Ware wird täglich frisch vom Feld geerntet und kann am Folgetag bereits zu Ihnen geliefert werden.

HUG Malters

Probieren Sie die neuen HUG Dessert-Tartelettes Filigrano Butter in den Varianten Himbeer Cheesecake und Apfel von der Firma HUG in Malters. Die köstlichen gefüllten, palmfettfreien Butter-Tartelettes können vielseitig eingesetzt werden. Einfach auftauen und geniessen!

Oster Öffnungszeiten

Beachten Sie noch bitte unsere speziellen Öffnungszeiten über die Ostertage:

Donnerstag, 18. April– geöffnet bis 17:00 Uhr

Karfreitag geschlossen – keine Auslieferung

Ostermontag geschlossen -– keine Auslieferung