18.04.2023

Marktschrei Woche 16

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Problematisch

Saisonende

Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz

Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.

Aktuelle Marktinformationen

Pak Choi
Der Pak Choi aus Spanien erinnert uns diese Woche vermehrt an unsere Erinnerungen an alte Zeiten. Sie welken dahin, wie die Jugendlieben, die wir hatten und vielleicht eines Tages wieder auferstehen. Stefanie, falls du dies liest, bist nicht du gemeint.
Sei’s drum…
Wir beginnen mit Schweizer Ware zu arbeiten und der Schmerz macht sich höchstens noch im Geldbeutel bemerkbar. 😉

Nektarinen B gelb
Die ersten Nektarinen aus Spanien haben den Weg in die Schweiz gefunden. Man sagt, dass es die kleine Schwester der Pfirsich ist. Durch den erfrischenden säuerlichen Geschmack und dem saftig aromatischen Fruchtfleisch, ist die Nektarine für alle Obst Fans einen Gaumenschmaus. Das Vitamin A und die Beta-Carotin ist ein echter Balsam für eine gesunde Haut. Wussten Sie, dass diese 2 Vitalstoffe das Sehvermögen stärkt, besonders in der Dunkelheit?
Aber bitte nehmen Sie trotzdem eine Taschenlampe mit, wenn Sie einen Spaziergang in der Nacht machen. Wie eine Katze werden Sie nicht sehen 😊

Tomaten
Der offizielle Frühling ist schon seit einem Monat da, nur hatten wir nicht unbedingt frühlinghaftes Wetter. Trotz des mangelnden Sonnenlichts sind schon viele Tomatensorten in der Schweiz gut verfügbar. Vor allem diverse Cherry Sorten. Aus diesem Grund haben wir beschlossen, unsere Schweizer Produzenten zu unterstützen und nur noch Schweizer Cherrytomaten anzubieten. Bei den grösseren Tomaten ist die Sachlage etwas anders. Wegen des mangelnden Sonnenlichts ist die Ausfärbung noch nicht ganz bei 100%, weshalb weniger Tomaten auf dem Markt verfügbar sind. Deshalb fahren wir bei den Tomaten zweigleisig und ergänzen unsere Schweizertomaten mit Import Ware aus Spanien. 

Update Schweizer Spargelsaison 2023
Die kühlen Temperaturen lassen die Spargeln noch langsam wachsen, weshalb auch der Ernteertrag noch sehr tief ist. Die Lieferanten gehen davon aus, dass auf KW 17, allerspätestens KW 18 grössere Mengen Verfügbar sein werden.