17.04.2018

Marktschrei Woche 16

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Aktuelle Marktinformationen

Schweizer Spargel

Die Saison für Schweizer Spargel ist nun auch in der Zentralschweiz eröffnet. Bereits letzte Woche konnten wir Ihnen den ersten Thurgauer Spargel anbieten. Nun beginnen auch unsere Produzenten in der Zentralschweiz das edle Gemüse zu stechen und schneiden. Auch den weissen Schweizer Spargel werden wir Ihnen hoffentlich möglichst bald anbieten können.

Schrobenhausener Spargel^®

Das Edelgemüse aus dem Schrobenhausener Land garantiert eine einzigartig hohe Qualität, welche weltweit, insbesondere auch in der Spitzengastronomie, eine hervorragende Reputation genießt. Ermöglicht wird dies durch das spezielle Mikroklima in der kleinen Anbauregion und die sandigen Böden. Dieser Spargel zeichnet sich durch seine besondere Zartheit aus und erfreut sich bei Verbrauchern, Auch über die Region hinaus, durch seinen typischen, nussigen Geschmack großer Beliebtheit. Nun haben wir die Ehre Ihnen diesen Spitzenspargel exklusiv und top frisch direkt aus Bayern anzubieten.

Forellen Birnen

Die ersten Forellen Brinen aus Südafrika schwimmen am Donnerstag zu uns ins Haus. Wissen Sie warum diese Birnen Sorte so genannt wird? Die Sorte verdankt ihren Namen den vielen grossen, rot umsäumten Punkten auf der Schale. Erinnert doch ein wenig an die Forellenhaut nicht wahr? Fischig schmeckt die Forellen Birne aber so gar nicht sondern süss, feinsäuerlich und bei warmem Standort angenehm aromatisch.

Steinfrüchte

Im Vergleich zum Vorjahr startet die Saison, aufgrund der niedrigen Temperaturen, ein bisschen später für unsere Steinfrüchte. Für die ganz ungeduldigen haben wir jedoch die ersten Nektarinen und Pfirsiche aus Spanien für Auslieferung Donnerstag verfügbar. Sie werden eher kleinfallend im Kaliber B/C sein und betreffend Geschmack lassen wir uns mal überraschen. Die ersten Aprikosen erwarten wir ca. in 14 Tagen. Aber hier, durch den kalten und regenreicher Winter, melden alle Regionen von Spanien eine sehr gute Ernte! Generell wird es aber weniger Ware geben als im Vorjahr. Auch die Kirschen lassen noch ca. 14 Tage auf sich warten. Die Prognosen zu Menge und Qualität sind aber sehr gut.

Asia Mix

Endlich können wir ihnen neben dem Jeune pousses Oriental Mix auch wieder eine Jungsalat-Mischung aus der Schweiz anbieten. Den beliebten Asia-Mix der Familie Käser führen wir ab sofort wieder in unserem Standardsortiment. Aufgrund der Kälte vor Ostern fehlen der grüne und rote Tatsoi aktuell noch im Mix. In etwa 10 Tagen sollten alle Komponenten verfügbar sein.