24.04.2019

Marktschrei Woche 17

Aktuelles / Saisonstart / Neu

Saftorangen Blond Valencia Spanien
Mangoldblätter grün Schweiz
Melonen Galia Spanien
Spargel weiss 22+ Schweiz
Aprikosen AA Spanien
Pfirsich Saturno Spanien
Erdbeeren Schweiz

Saisonende / Problematisch

Rüebli gross mit Kraut Schweiz
Saftorangen Salustiana Spanien
Melonen Galia Honduras

Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz

Apfelsaft frisch / pasteurisiert
Nüsslisalat
Sellerieknollen
Kabis rot
Kabis weiss
Pfälzer schwarz
Rucola grün
Rucola rot
Kopfsalat grün
Eichblatt grün
Eichblatt rot
Lollo grün
Novita Salat
Salanova Multileaf
Batavia
Krautstiel

Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.

Aktuelle Marktinformationen

Aprikosen

Ab Morgen können wir Ihnen die Spanischen Aprikosen AA der Sorte Colorado anbieten. Wie jedes Jahr glänzen die ersten Früchte in Punkto Geschmack nicht grad, jedoch kommen diese schon recht passabel daher.

Erdbeeren Schweiz

Die lang ersehnten Schweizer Erdbeeren treffen morgen Abend zum ersten Mal in diesem Jahr bei uns ein. Das heißt, Sie können diese per Auslieferung Freitag bei Ihnen im Haus haben. Wie gewohnt starten wir mit der Einheit 16 x 250 g pro Ifco. Beachten Sie bitte noch den Bestellschluss.

Nektarinen und Pfirsiche

Wir möchten Sie nochmals erinnern, dass wir die ersten Nektarinen und Pfirsiche aus Spanien im Haus haben. Haben Sie sie schon probiert? Sie werden von Lieferung zu Lieferung besser.

Melonen Galia

Wie auch schon bei den Charentais Melonen können wir diese Woche die Galia Melonen aus Übersee verabschieden und auf die Ware von Spanien wechseln.

Spargeln Schweiz

Nun kommt die Schweizer Spargelproduktion langsam in Schwung. Die Menge der grünen Spargeln steigt von Tag zu Tag an und damit werden in den nächsten Tagen sicher auch die Preise nach unten gehen.

Die weissen Sorten gibt es noch nicht in riesigen Mengen, jedoch scheint die Verfügbarkeit, dank der warmen Wetterverhältnisse, stetig zu wachsen. Seit letztem Samstag haben wir bereits die ersten weissen Spargeln Schweiz für Sie an Lager.

Schweizer Gemüse

Dank dem schönen Wetter ist auch die Verfügbarkeit von Schweizer Tomaten, Gurken und Auberginen bereits sehr gut. Bei vielen Tomatenspezialitäten sind wir bereits voll auf Schweizerprodukte umgestiegen. Ebenfalls versuchen wir ab dieser Woche die Standart- Tomatensorten (Strauch- und Runde-Tomaten) mehrheitlich aus heimischer Produktion anzubieten. Die Preise sind stabil und dank der offenen Grenzen auch sehr attraktiv.

Kohlraben

Die Kohlraben Situation wird immer schärfer, das heisst, dass die Kilo Ware in der ganzen Schweiz fehlt. Wir werden die Fehlmenge mit Stück Ware kompensieren müssen. Laut Produzenten könnte sich das Ganze noch 1-2 Wochen hinziehen bis es wieder genug Ware verfügbar hat.

Mangoldbätter grün

Viele nutzen die Mangoldblätter als Alternative für Spinat. Wer ein süsslich-erdiges Aroma gern hat, muss ihn unbedingt ausprobieren. Lassen Sie sich von seinen kräftigen Blättern nicht täuschen, diese sind in wenigen Minuten weich – genau wie sein Stängel. Ein kurzer Schwenker in der Pfanne oder im heißen Wasser und schon ist Mangold gar. Oben drauf kommt noch das wir ab sofort die Mangoldblätter aus der Schweiz für Sie lieferbereit haben.

Salate

Die Freilandsalate sind endlich da, mit schönen, kräftigen Blättern und einer intensiveren Farbe. Ab dieser Woche wechseln wir mit den ganzen Salatsortiment von Gewächshausware auf Freiland, dabei unterstützt uns auch unser langjähriger Lieferant Wildi Michael aus Aristau. Seine Felder sehen Sie bei uns im Imagefilm. Den Film finden Sie auf unserer Homepage, falls Sie ihn noch nicht gesehen haben.

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