02.05.2023
Marktschrei Woche 18
Aktuelles / Saisonstart / Neu
| Artischocken Calico Extra | Frankreich |
| Spargel grün Bund | Ungarn |
| Zucchetti grün | Schweiz |
| Peperoni rot | Schweiz |
| Peperoni gelb | Schweiz |
| Tomaten Green Zebra | Schweiz |
| Tomatenmix farbig | Schweiz |
| Tomaten Mix Zebra braun/grün |
Schweiz |
| Aprikosen AA orange |
Spanien |
| Rhabarbersaft past. |
Schweiz |
| Misho |
Japan |
Problematisch
| Gurken | Schweiz |
| Nektarinen B gelb | Spanien |
Saisonende
| Artischocken | Spanien | |
| Erdbeeren Spanien | Spanien |
Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz
| Apfelsaft frisch / pasteurisiert |
| Rhabarbersaft frisch / pasteurisiert |
| Eichblatt rot / grün |
| Lauch grün |
| Knollensellerie |
| Süsskartoffeln |
| Nüssler offen gestellt |
| Lollo rot und grün |
| Kopfsalat grün / rot |
| Krautstiel |
| Krautstiel farbig |
| Batavia rot und grün |
| Salanova |
| Salanova Krispy |
| Blattsalat-Mix |
Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.
Aktuelle Marktinformationen
Rhabarbersaft past.
Als wir bei Dani vom Enikerhof zu Besuch erscheinen durften, sah man gleich, dieser flotte “Cheib” weiss, wo der “Bartli de Moscht holt” aber auch wie er ihn presst, abfüllt und an den Mann bringt. Sein Apfelsaft ist bereits der Börner. Neu erhältlich ist auch sein Rhabarbersaft. In der Chinesischen Medizin soll Rhabarber für seine fiebersenkende Wirkung bekannt sein und ausserdem enthält Rhabarber einen grossen Anteil an Vitamin K. Dieses Vitamin ist für seine positive Wirkung im Hirn bekannt. Sollte also ihr Herzblatt mal das eine oder andere vergessen, kann anstatt zum Nudelholz, zur Flasche gegriffen werden. Alle Beteiligten würden es Ihnen verdanken. 😊
Misho
Nur für kurze Zeit sind Mishos in der Schweiz erhältlich! Über die Markthalle sind die Zitrusfrüchte in der 1 kg Kiste für kurze Zeit verfügbar. Sie sind ein kleiner Entdecker und Tüfteln gerne etwas rum? Dann ist das Ihre Chance! Die Schale entfaltet beim Schälen Noten von Mandarinen und Grapefruit auf eine sehr aromatisch, ungewöhnliche Art. Die Frucht lässt sich einfach schälen und ist lange haltbar, da Sie diese auch ohne Probleme einfrieren können. Sie eignet sich für die Zubereitung von Sorbet, als Salzersatz, bis hin zum Cocktail.
Blumenkohl, Romanesco und Broccoli
Aufgrund der hohen Temperaturen in Spanien und Italien wird es immer schwieriger, Blumenkohl und Broccoli zu beschaffen. Die Preise bleiben hoch und die Nachfrage ist gross. Auf den Schweizer Blumenkohl und Broccoli müssen wir noch ein paar Wochen warten. Wir halten Sie auf dem Laufenden.
Übersicht Spargelverfügbarkeit
| Herkunft | Sorte | Verfügbarkeit |
| Deutschland | Badische Spargeln weiss | Gut |
| Deutschland | Schrobenhausener Spargeln grün | Gut |
| Deutschland | Schrobenhausener Spargeln weiss | Gut |
| Spanien | Spargeln grün | Gut,ca 2 Wochen noch verfügbar |
| Spanien | Spargeln weiss | Gut, ca. 2 Wochen noch verfügbar |
| Ungarn | Spargeln grün | Gut |
| Ungarn | Bio-Spargeln weiss Donau | Gut |
| Niederlande | Spargeln weiss 22+/28+ | Bedingt |
| Schweiz | Spargeln weiss/grün | In Erwartung |
Öffnungszeiten im Mai und Juni
Mittwoch, 17. Mai 2023 – geöffnet bis 17:00 Uhr
Auffahrt, 18. Mai 2023 – keine Auslieferung
Pfingstmontag, 29. Mai 2023 – keine Auslieferung
Mittwoch, 7. Juni 2023 – geöffnet bis 17:00 Uhr
Fronleichnam, 8. Juni 2023 – keine Auslieferung