07.05.2019
Marktschrei Woche 19
Aktuelles / Saisonstart / Neu
Netzmelonen | Italien | |
Wassermelonen Mini | Italien | |
Aprikosen | Italien | |
Melonen Snowball | Spanien | |
Walderdbeeren | Frankreich | |
Erdbeeren Mara des Bois | Frankreich | |
Kirschen 24+ | Spanien | |
Morcheln frisch | Mazedonien | |
Eierschwämme | Portugal / Serbien | |
Steinpilze halbiert | Serbien | |
KF - Crunchy Lattich geschnitten 30 mm | Schweiz | |
KF - Crunchy Lattich ganze Blätter | Schweiz |
Saisonende / Problematisch
Spargeln weiss Bund | Peru | |
Erdbeeren Premium | Spanien | |
Erdbeeren | Spanien | |
Morcheln frisch | Türkei |
Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz
Apfelsaft frisch / pasteurisiert |
Nüsslisalat |
Sellerieknollen |
Pfälzer schwarz |
Rucola grün |
Rucola rot |
Kopfsalat grün |
Kopfsalat rot |
Eichblatt grün |
Eichblatt rot |
Lollo grün |
Lollo rot |
Salanova Multileaf |
Batavia |
Krautstiel |
Krautstiel farbig |
Radiesli Bund |
Radiesli Bund farbig |
Kohlraben Stück |
Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.
Aktuelle Marktinformationen
Erdbeeren
Die Schweizer Erdbeerensaison lässt noch ein wenig auf sich warten. Wenn sich die Temperaturen erholen, vor allem in der Nacht, sollte es pünktlich auf den Muttertag genügend Ware geben. Im Moment sind die Bestände noch ziemlich verhalten.
Bei den spanischen Erdbeeren lässt die Qualität zu wünschen übrig, daher haben wir uns wie auch die meisten Lieferanten entschieden mit den 1 kg Premium Erdbeeren und 10 x 500 g die Saison zu beenden. Zurzeit kommen unsere Erdbeeren aus Bella Italia, welche eine deutlich bessere Qualität vorweisen.
Melonen
Der Frühling lässt Grüssen. Neu gibt es die Netzmelonen und die Mini Wassermelonen. Ab ca. Freitag Auslieferung sollten die ersten 6er Snowball Melonen aus Spanien verfügbar sein.
Essreife Früchte
Ab sofort haben wir wieder essreife Früchte für Sie im Sortiment. Zurzeit haben wir Aprikosen, Nektarinen und Pfirsiche. Greifen Sie zu und tanken Sie Vitamin C.
Blumenkohl, Broccoli und Fenchel Schweiz
Der Frühling ist dieses Jahr kälter als sonst, das merken wir deutlich an den oben genannten Gemüse Sorten. Die Tessiner haben den ersten Schweizer Blumenkohl bereits gemeldet, aber nur in bescheidenden Mengen. Aus diesem Grund sind wir immer noch auf Import Ware angewiesen. Wenn Petrus mitspielt und uns ein bisschen Wärme spendiert, haben wir nächste Woche Saisonstart mit Schweizer Broccoli und Fenchel.
Endivien und Frisée grob
Aus dem Tessin haben wir täglich wunderschöne Indivia riccia (Frisée) und Scarola (Endivien) im Eingang. Für einen knackigen Tagessalat ist dies bestimmt die ideale Rohware.
Eierschwämme und Steinpilze
Wir erwarten die ersten Eierschwämme und Steinpilze aus Serbien. Die Qualität der Schwümmli ist sehr gut.
Die auch als „Gold des Waldes“ bezeichnete Eierschwämme oder Pfifferlinge wachsen in Symbiose in Wäldern und können daher nicht kultiviert werden. Der elegante Speisepilz mit seiner typischen dunkelgelben Farbe, der er den Namen Eierschwamm verdankt, hat vom späten Frühjahr bis in den Spätherbst Saison. Waschen tut dem Pfifferling nicht gut, weshalb man ihn vorsichtig mit einem Küchenpinsel putzen sollte. Am besten schmecken die feinwürzigen Eierschwämme als kleines Ragout.
Morcheln
Bei den Morcheln wechseln wir die Destination von der Türkei auf Mazedonien. Die Türkischen Morcheln haben langsam Saisonende und sind somit etwas teurer.
Muttertag – Salat & Dessert
Suchen Sie noch einen passenden Salat für kommenden Sonntag, den Muttertag? Dann haben wir die perfekte Lösung.
Die Firma Eisberg hat speziell nur für diesen Monat den „Mischsalat Amore“ kreiert. In diesem Küchenfertigen Salat hat es Rüebli und Pfälzer Herzen. Einen wunderschönen Salat für den Muttertag.
Für den Ehrentag aller Mütter darf auch nicht die Versüssung zum krönenden Abschluss fehlen. Wir haben von der Firma Kern & Sammet und Deliciel schöne Himbeerherzen. Bestellen Sie jetzt und verzaubern Sie all den Müttern einen wunderschönen Tag.
Öffnungszeiten über Auffahrt
Mittwoch, 29 Mai 2019 – geöffnet bis 17:00 Uhr
Auffahrt, 30. Mai 2019 geschlossen – keine Auslieferung