07.05.2024

Marktschrei Woche 19

Aktuelles / Saisonstart / Neu

Wassermelonen Mini Italien
Morcheln Kanada

Problematisch

Morcheln China
Spargel grün Spanien
Spargel weiss Spanien
Bio Donau Eisspargel Ungarn/Slowakei
Bio Donau Spargeln Ungarn Slowakei
Erdbeeren Italien Italien
Erdbeeren Spanien
Spanien
Romanesco
Import

Saisonende

Birnen Williams Südafrika
Mandarinen Tang Ägypten
Morcheln Türkei
Bärlauch Schweiz

Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz

Apfelsaft frisch / pasteurisiert
Lauch grün
Lollo und Eichblatt rot / grün
Blattsalat Mix
Knollensellerie
Extra Nüssler klein
Spargel grün
Eisbergsalat
Kopfsalat rot / grün
Salanova Salate
Eichblatt rot / rün

Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten. 

 

Aktuelle Marktinformationen

Ende der Bärlauchsaison
„Die Bärlauch-Saison neigt sich langsam dem Ende zu. Bald müssen wir uns leider von diesem köstlichen Gewächs verabschieden. Wenn Sie noch Bedarf haben, können Sie bis Ende dieser Woche bei uns bestellen. Es ist also höchste Zeit, falls Sie vorhatten, eine grössere Menge Bärlauchpesto herzustellen! Nun heisst es, sich gedulden zu müssen, bis im nächsten Jahr die Bärlauch-Saison wieder beginnt.“ 

Erdbeeren Situation
Pünktlich zum Muttertag werden wir grössere Mengen Schweizer Erdbeeren verfügbar haben. Das ist besonders erfreulich, da die Qualität der spanischen Erdbeeren nachlässt. Die Saison in Spanien neigt sich dem Ende zu, und in Italien herrscht ein Mangel an Ware in allen Bereichen. Wir jedoch haben ausreichend Vorräte, um eure Mütter mit einer köstlichen Erdbeertorte zu verwöhnen.

Kohlgemüse Update
In letzter Zeit gestaltet sich die Beschaffung von Romanesco schwierig. Verfügbarkeit ist knapp und die Qualität der Ware entspricht nicht unseren Standards. Wir empfehlen vorerst, Romanesco von Ihrer Speisekarte zu nehmen. Wir informieren Sie, sobald die Qualität wieder unseren Anforderungen genügt.
Auch der weisse Blumenkohl aus Italien und Spanien entspricht nicht unseren Erwartungen. Daher beziehen wir nun Blumenkohl aus der Bretagne in Frankreich, jedoch mit mehr Umblatt. Der Schweizer Blumenkohl ist momentan klein und wir müssen uns etwa 10 Tage gedulden.
Broccoli beziehen wir weiterhin offen aus Italien und foliert aus Spanien. 

Schweizer Spargel 
„Freudige Neuigkeiten vom Schweizer Spargelmarkt! Nach einem etwas holprigen Start dürfen wir uns seit Ende letzter Woche wieder regelmässig über frischen grünen Zentralschweizer Spargel freuen. Auch beim weissen Spargel aus der Region Rafz sind bisher keine größeren Probleme aufgetreten, und wir hoffen, dass dies bis zum Ende der Saison so bleibt. Probieren Sie doch unseren einheimischen Spargel, solange er gut verfügbar ist, und geniessen Sie seinen einzigartigen Geschmack. Er könnte eine perfekte Ergänzung für das bevorstehende Muttertagsmenü sein.“ 

Zentralschweizer Blattsalate
„Feinste Blattsalate aus der Zentralschweiz: Unser Produzent Michael Wildi aus Aristau ist ein wahrer Meister seines Fachs. Mit grossem Engagement und langjähriger Erfahrung produziert er einen Grossteil unserer köstlichen Blattsalate direkt auf seinem Hof, speziell für Sie angebaut. Diese Tradition wird bereits seit mehreren Generationen in seiner Familie gepflegt – und das aus gutem Grund. Wildis unvergleichliche Leidenschaft und Expertise für seine Arbeit machen seine Produkte einzigartig!“ 


Unsere Öffnungszeiten über die Feiertage  

Mittwoch 08.Mai 2024 – geöffnet bis 17.00 Uhr

Donnerstag, 09.Mai 2024 – Keine Auslieferung (Auffahrt)

Montag, 20.Mai 2024 – Keine Auslieferung (Pfingstmontag)

Donnerstag, 30.Mai 2024 – Keine Auslieferung (Fronleichnam)