14.05.2019

Marktschrei Woche 20

Aktuelles / Saisonstart / Neu

Sommer Portulak VB Schweiz
Kabis weiss VB Schweiz
Kirschen 24+ Spanien

Saisonende / Problematisch

Boskoop I / II Schweiz
Trauben blau Südafrika
Bärlauch Schweiz

Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz

Apfelsaft frisch / pasteurisiert
Nüsslisalat
Sellerieknollen
Pfälzer schwarz
Rucola grün
Rucola rot
Kopfsalat grün
Kopfsalat rot
Eichblatt grün
Eichblatt rot
Lollo grün
Lollo rot
Salanova Multileaf
Batavia
Krautstiel
Krautstiel farbig
Radiesli Bund
Radiesli Bund farbig
Kohlraben
Kabis weiss
Sommer Portulak

Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.

Aktuelle Marktinformationen

Trauben Blau

Die Saison der Blauen Trauben aus Südafrika neigt sich dem Ende entgegen. Es ist nur noch wenig Ware auf dem Markt verfügbar und die Preise werden steigen. Die nachfolgende Ware wird aus Europa stammen.

Erdbeeren

Die ersten Schweizer Erdbeeren in der Einheit 10 x 500 g sind nun in begrenzten Mengen auf dem Markt erhältlich. Wenn sich die Wetterlage und damit auch die Temperaturen in den nächsten Tagen erholen, sollten die Mengen ansteigen. Wir führen weiterhin ergänzend qualitativ einwandfreie Erdbeeren aus Norditalien.

Kirschen

Die ersten knackigen Kirschen aus Spanien sind bei uns eingetroffen. Die Farbe ist leuchtend rot und geschmacklich Top. Wir können uns zum Start also nicht beklagen.

Gurken

Die Saison mit den Gurken aus der Schweiz ist eigentlich im vollen Gange. Es wurden jedoch gleichzeitig wieder Kontingente gesprochen für den Gurken Import. Da der Sommer noch ein bisschen auf sich warten lässt, wissen wir nicht genau ob die aktuellen Mengen ausreichen werden.

Bärlauch

Adieu lieber Bärlauch. Noch bis Ende Woche wird es noch eine kleine Menge verfügbar haben und danach ist Schluss.

Bis zum nächsten Jahr!

Portulak

Bis voraussichtlich Ende Woche haben wir noch den Portulak, auch Winter Portulak genannt, verfügbar.

Danach werden wir in bescheidenen Mengen auf den Sommer Portulak umsteigen können. Dieses spezielle raschwüchsige Gemüse mit hohem Vitamin C – Gehalt können Sie roh als Salat oder gedünstet als Gemüse verwenden.

Sie können die frischen Blätter auch in feine Streifen schneiden und direkt auf eine Scheibe Roggenbrot legen. Dann kommt der fein säuerlich-erfrischende, leicht nussige Geschmack richtig zur Geltung.

Die Blütenknospen können Sie frittieren und als schmackhafte Salatdekoration verwenden.

Kabis weiss

Der Kabis aus der alten Ernte ist nur noch beschränkt verfügbar und auch nur noch in recht grossen Kalibern. Den ersten Kabis weiss aus der neuen Ernte sind schon auf Vorbestellung erhältlich. Die Blätter sind deutlich zarter und eignen sich perfekt für einen Salat.

Romanesco

Für die Romanesco Liebhaber haben wir nicht so gute Nachrichten. Seit ein paar Tagen lässt die Qualität vom Romanesco zu wünschen übrig die sich vor allem in der Farbe bemerkbar gemacht hat. Wir haben uns daher entschieden, einen Lieferunterbruch bekannt zu geben. Wir hoffen, dass sich die Situation bald wieder beruhigt und wir die essbare Blütenknospe wieder in kürze in dem grün anbieten können, das wir kennen.

Lotus Bakeries

Wer kennt Sie nicht, die braunen Guetzli in der roten Verpackung? Nun sind sie auch bei uns erhältlich für Ihre Beilage zum Kaffee. In unserem Webshop nach Lotus suchen und Sie finden alle Produkte die wir im Sortiment führen!

Cuckoo ICE CREAM

Nichts für Hobbyköche. So werben die Hersteller vom Cuckoo Ice Cream. Die Cucckoo Ice Cram ist ein ganz neues Geschmackserlebnis. Sie möchten ganz bewusst das Ice nicht zu süss herstellen aber dafür Geschmacksintensiver. Wie Sie das erreichen? Mit ganz wenigen aber speziell ausgewählten und hochwertigen Zutaten. Bis jetzt sind 3 Sorten im Angebot: Chocolat Elvesia, Vanille Barrique und Café Cold Brew. Das die Ice Cream Weltklasse ist, behaupten die 5 Musketiere nicht einfach so. Sie stehen dafür persönlich ein. So schreiben Sie es auch auf ihrer Homepage, wir finden diese ist ein Besuch wert: https://cuckoo.ch/. Überzeugen Sie sich selber!

Öffnungszeiten über Auffahrt

Mittwoch, 29 Mai 2019 – geöffnet bis 17:00 Uhr

Auffahrt, 30. Mai 2019 geschlossen – keine Auslieferung

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