16.05.2023
Marktschrei Woche 20
Aktuelles / Saisonstart / Neu
| Melone Piel de Sapo | Spanien |
| Weisskabis neue Ernte | Schweiz |
| Blumenkohl weiss offen | Schweiz |
| Kirschen 28+ 2 kg | Spanien |
| Kirschen 24+ 10 x 500 g | Spanien |
| Erdbeeren grün | Schweiz |
| Birnen Williams | Argentinien |
| Fenchel | Schweiz |
| Melonen Jolly | Italien |
| Wassermelonen Dumara | Italien |
Problematisch
| Intense Tomaten | EU/Schweiz |
| Zucchetti grün | Schweiz |
Saisonende
| Birnen Kaiser 1. Klasse | Italien | |
| Gurken | Niederlande |
Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz
| Apfelsaft frisch / pasteurisiert |
| Lauch grün |
| Knollensellerie |
| Rhabarbern offen |
| Eichblatt rot und grün |
| Lollo rot und grün |
| Blattsalat-Mix |
| Kopfsalat grün |
| Kohlabi mit Kraut |
| Salanova Kopfsalat und Krispy rot/ grün |
| Cipollotte / Bundzwiebeln |
| Süsskartoffeln |
| Kabis weiss neue Ernte |
| Nüssler offen |
| Endivien |
| Frisée |
| Kohlraben mit / ohne Kraut |
| Spargeln grün gebündelt |
Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.
Aktuelle Marktinformationen
Genuss direkt aus unserer Region
Es gibt aufregende Neuigkeiten! Wir haben unsere Salatmischungen optimiert, indem wir grösstenteils regionale Blattsalate verwenden. Das bedeutet, dass Sie noch mehr von der Frische und der Qualität unserer heimischen Produzenten geniessen können. Die Mischungen sind perfekt, ausgewogen und voller Geschmack. Es lohnt sich, unsere regionalen Salatmischungen zu probieren.
Spargel grün Spanien/Ungarn
Langsam neigt sich die Saison bei den grünen Spargeln aus Spanien dem Ende zu. Wegen des extrem warmen Wetters und des fehlenden Wassers wird die Saison zwei Wochen früher beendet. Bei uns werden die spanischen Spargeln noch sicher bis Ende Woche verfügbar sein und danach beenden wir langsam diese Saison. Leider sieht es in Ungarn mit den grünen Spargeln nicht viel besser aus. Die Mengen sind wegen der Kälte und des Regens stark eingeschränkt. Aus diesem Grund wird es auch zu einem leichten Preisanstieg kommen.
Erdbeeren grün
Was es nicht alles gibt! Haben Sie schon mal grüne Erdbeeren gesehen? Jedoch aufgepasst, diese Erdbeeren sind nicht frisch zum Verzehr geeignet. Sie sind unreif und müssen zuerst fermentiert werden. Das heisst sie werden mit Hefe versetzt und eingemacht. Mit diesem Verfahren werden die Beeren haltbar gemacht und die Nährstoffe bleiben erhalten. Durch diesen Gärungsprozess werden probiotische Milchsäurebakterien vermehrt, die sich dann positiv auf die Darmflora auswirkt. Wir erhalten diese grünen Erdbeeren sogar aus der Zentralschweiz von der Familie Rüttimann vom Enikerhof.
Melone Piel de Sapo 
Die grüne, knubbelige Schale dieser Melone ist vergleichbar mit der Haut einer Kröte. Jedoch wird aus dieser Melone kein Prinz, wenn man diese krötenartige Haut küsst 😊 Daher kommt auch der Name der Melone (piel = Haut, sapo = Kröte). Die Melone weist ein weisses Fruchtfleisch auf und schmeckt herrlich süss. Man erkennt, dass die Melone reif ist, wenn die Unterkante bei einem sanften Fingerdruck leicht nachgibt.
Öffnungszeiten im Mai und Juni
Mittwoch, 17. Mai 2023 – geöffnet bis 17:00 Uhr
Auffahrt, 18. Mai 2023 – keine Auslieferung
Pfingstmontag, 29. Mai 2023 – keine Auslieferung
Mittwoch, 7. Juni 2023 – geöffnet bis 17:00 Uhr
Fronleichnam, 8. Juni 2023 – keine Auslieferung