18.07.2018
Marktschrei Woche 29
Aktuelles / Saisonstart / Neu
| Lunga di Napoli Speisekürbis | Italien | |
| Butterbohnen gelb | Schweiz | |
| Mini Lattich grün | Schweiz | |
| Plumcot | Spanien | |
| Reineclaude | Frankreich | |
| Feigen blau | Türkei | |
| Birnen Guyot | Schweiz | |
| Birnen Carmen | Schweiz | |
| Zwetschgen Kantika | Frankreich | |
| Zwetschgen Kantika | Italien | |
| Früchtestängel Erdbeer - Himbeer | Schweiz |
Saisonende / Problematisch
| Spargel weiss | Niederlande | |
| Kefen | Schweiz | |
| Feigen blau | Israel | |
| Zwetschgen | Deutschland | |
| Kartoffeln Charlotte | Schweiz |
Aktuelle Marktinformationen
Steinfrüchte
Die Saison der Steinfrüchte ist in vollem Gange und es kommen laufend neue Früchte dazu. Ab dieser Woche haben wir die ersten Schweizer Zwetschgen im Sortiment. Natürlich gibt es auch die ersten Spezial Sorten wie z.B. Perocche, Plumcot und Reincelaude. In ca. 2 Wochen kommen dann die beliebten und aromatischen Mirabellen noch dazu. Lassen sie sich von der Vielfalt der Steinfrüchte inspirieren.
Zwiebeln gross 70+
Unglaublich, aber die Trockenheit verlangt den Zwiebeln richtig was ab. Leider hat es zu wenig grosse Ware im Kaliber 70+ und daher wurde bereits zum zweiten Mal eine Bewilligung für 50 Tonnen gesprochen. Wir werden die Ware aus den Niederlanden auf das Wochenende verfügbar haben.
Kürbisse
Ja richtig. Auch die Kürbisse lassen nicht lange auf sich warten. Neben den Butternuss und den Hokkaido Kürbissen, welche wir das ganze Jahr über im Sortiment führen, dürften wir bereits diese Woche wieder die ersten Napoli Kürbisse aus Bella Italia erwarten. Auch von den Feldern in Portugal sind bereits die ersten Muscade erhältlich. Diese sind allerdings noch sehr grün. Wir sind gespannt was uns die nächsten Tage und Wochen erwartet.
Gurken
Auch diese Woche wird es nochmals knapp mit den Schweizer Gurken. Letzte Woche mussten wir mit Importen aus den Niederlanden ergänzen. Wir sind aber zuversichtlich diese Woche wieder mehr Gurken aus unserer Region anbieten zu können.
Berner Landfrauen
Mit Freude verkünden wir: Die Sommermonate bringen uns die lang erwarteten Berner Landfrauenbohnen. Leider ist diese robuste Bohnensorte, wie jedes Jahr, nur für relativ kurze Zeit verfügbar. Demnach bereichern Sie schnell Ihre Speisekarte mit den frisch geernteten Landfrauen!
MASUKA – Wasser für Wasser
Neu bei uns finden Sie das MASUKA Glace von der Hilfsorganisation Wasser für Wasser. WFW ist eine in 2012 gegründete Non-Profit-Organisation, die mit Büro- und Gastro-Partnerschaften sowie weiteren Projekten das Trinken von Leitungswasser fördert. Die MASUKA wird von Mister Cool von Hand, aus natürlichen und regionalen Zutaten hergestellt. Ohne Zusatzstoffe, künstliche Aromen, Palmöl oder gehärtete Fette. Zudem ist es noch gluten- und laktosefrei sowie vegan. Mehr Informationen zu der Organisation finden Sie auf https://wfw.ch/