24.05.2022

Marktschrei Woche 21

Aktuelles / Saisonstart / Neu

Cicorino rosso Schweiz
Zuckerhut Schweiz
roter Mini Lattich Schweiz
Sommerportulak Schweiz
Stangensellerie lang mit Grün Schweiz
Wassermelonen gelbfleischig Spanien
Wassermelonen Mini Italien
Wassermelonen Dumara Italien

Problematisch

Spargel grün Bund Spanien
Baby Patisson gelb Südafrika
Baby Patisson grün Südafrika
Baby Auberginen Südafrika

Saisonende

Barba di frate / Mönchsbart Italien
Bio PSR Portulak Schweiz
Bio Rüebli Purple Haze Schweiz
Bio PSR Randen roh Chioggia rot-weiss Schweiz

Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz

Apfelsaft frisch / pasteurisiert
Lollo rot und grün
Eichblatt rot und grün
Kopfsalat grün
Batavia grün und rot
Krautstiel grün
Blattsalat Mix 8er
Salanova Krispy rot und grün
Kohlraben mit und ohne Kraut
Kohlraben violett mit Kraut
Gurken Nostrano
Salatgurken
Eisbergsalat

Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.

Aktuelle Marktinformationen

Kohlgemüse aus der Zentralschweiz
Dem Wetter sei Dank sind die Felder voll mit erntereifem Gemüse. Beim Kohlgemüse werden die Preise ab dem Wochenende nochmal nach unten angepasst. Ab der Auslieferung am Freitag werden wir mit dem grossen Weisskabis auch auf die neuerntige Variante wechseln. Die neue Ernte vom Kabis rot wird auf das Wochenende erwartet.  

Auberginen und Zucchetti
Bei den Auberginen und Zucchetti werden die Produktionsmengen in der Schweiz immer grösser. Aus diesem Grund werden wir bis Anfang nächster Woche bei den Zucchetti die grössten Mengen aus der Schweiz anbieten und einen kleinen Teil Import. Bei den Auberginen wird es Ende nächster Woche genau gleich aussehen. 

Zwiebelsituation
Noch ein bis zwei Wochen und die Import Phase ist vorbei. Die ersten neuerntigen Schweizer Zwiebeln werden auf die Kalenderwoche 23 erwartet. Die Produzenten rechnet mit recht gutem Ertrag.

Roter Zichorien Salat
Manche lieben es, andere überhaupt nicht: Roter Zichorien Salat hat sehr viele gute Eigenschaften wenn es unseren Stoffwechseln betrifft. Die Bitterstoffe die im Cicorino rosso sind, regen die Verdauung an und wirken somit appetitanregend. 

Zentralschweizer Sommerportulak
Früher Unkraut, jetzt ein beliebtes Gemüse. Die dickfleischigen Blätter und Stängel haben einen milden, säuerlich-salzigen und nussartigen Geschmack. Nach der Ernte müssen sie innerhalb von wenigen Tagen verarbeitet werden, weil sie schnell austrocknen. Er gehört auch wie die Kakteen zu den sukkulenten Pflanzen die viel Wasser in ihren Organen speichern. Typisch ist der hohe Gehalt an wertvollen Omega 3-Fettsäuren die vor Herz- und Kreislaufkrankheiten schützen. Da die Blätter auch reichlich Oxalsäure enthalten sollten sie Menschen mit Rheuma, Nierensteine oder mit Arthritis mit Vorsicht geniessen.

Wassermelonen
Mit den zunehmenden Sonnentagen und entsprechenden Ernteerträgen dürfen wir Ihnen wieder mit Freude unsere neuen “Pfundskerle” vorstellen. Die Wassermelone Dumara stellt dabei einen “grossen” Posten dar. Sie wiegt zwischen 8-12 kg und enthält ebenso viel Geschmack. Der Nachteil hier sind jedoch die vielen Kerne die in der Frucht enthalten sind.
Erheblich kleiner und ideal für unterwegs sind unsere Mini Wassermelonen. Kleiner als ein Fussball ist diese Melone ideal zum Picknick.
Wer die rote Farbe nicht mehr sehen kann/mag, versucht sich an einer gelbfleischigen Wassermelone. Gut im Geschmack, optisch Ansprechend und gesund; was will man also mehr? 

Nektarinen
Bei den Nektarinen sind wir zurzeit gezwungen mit dem Kaliber B weiterzumachen. Die Kaliber A sind momentan nicht in den gewünschten Mengen verfügbar. Wenn sich die Situation dort entspannt, wechseln wir wie gewohnt zu den Kalibern A. 

Öffnungszeiten im Mai und Juni

Mittwoch, 25. Mai 2022 – geöffnet bis 17:00 Uhr
Auffahrt, 26. Mai 2022 – keine Auslieferung

Pfingstmontag, 6. Juni 2022 – keine Auslieferung

Mittwoch, 15. Juni 2022 – geöffnet bis 17:00 Uhr
Fronleichnam, 16. Juni 2022 – keine Auslieferung