23.06.2020
Marktschrei Woche 26
Aktuelles / Saisonstart / Neu
| Cassis | Deutschland | |
| Mandeln grün frisch | Frankreich | |
| Kefen offen | Schweiz | |
| Zucchetti weiss | Schweiz | |
| Randen roh Chioggia rot-weiss | Schweiz | |
| Randen roh gelb | Schweiz | |
| Weisse Räben | Schweiz | |
| Wurzelspinat | Italien | |
| Roter Rettich Bund | Schweiz |
Saisonende / Problematisch
| Spargeln weiss und grün | Europa | |
| Erdbeeren | Schweiz / Import | |
| Himbeeren | Schweiz / Import | |
| Kirschen | Schweiz | |
| Lotuswurzeln | Thailand | |
| Kaiser Birnen | Südafrika | |
| Cima di Rapa | Italien | |
| Barba di frate / Mönchsbart | Schweiz / Italien | |
| Cipollotte rot | Schweiz |
Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz
| Apfelsaft frisch / pasteurisiert |
| Sellerieknollen |
| Kefen |
| Pfälzer gelb und weiss |
| Radiesli Bund |
| Eichblatt grün und rot |
| Kopfsalat grün und rot |
| Lollo rot und grün |
| Eiszapfen |
| Weisskabis neue Ernte |
| Blumenkohl weiss |
| Randen gedämpft, vakumiert, ungeschält |
| Kohlraben mit und ohne Kraut |
| Krautstiel farbig |
| Rucola offen |
| Rucola rot |
| Eisberg foliert und offen |
| Violetter Kohlraben mit Kraut |
| Blattsalat-Mix |
| Gurken |
| Gurken Nostrano |
| Hore Knollensellerie |
| Fenchel |
| Strauchtomaten |
Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.
Aktuelle Marktinformationen
Mandeln grün frisch
Die Saison der frischen Mandeln ist immer sehr kurz. Im Moment können wir Ihnen bis Ende Juni die frischen Mandeln grün anbieten.
Neuerntige Wurzelgemüse
Bei den Randen roh Chioggia, Räben gelb und weiss erhalten wir ab dieser Woche neuerntige Ware aus der Schweiz. Bitte beachten Sie bei den weissen Räben die Vorbestellzeit.
Knollensellerie Schweiz und Holland
Diese Woche werden wir Ihnen noch den Holländischen Knollensellerie ausliefern. Die Schweizer Ware werden wir Ihnen ab KW 27 ausliefern können. Diese ist jedoch im Kaliber noch etwas grösser.
Ende der europäischen Spargelsaison
Nun ist es definitiv. Ende dieser Woche geht die Spargelsaison 2020 zu Ende. Aktuell haben wir noch die letzten Ungarn Spargeln und auch noch einige weisse Spargeln aus Holland für Sie an Lager. Es war ein spezielles Jahr mit einem sehr versöhnlichen Abschluss. Alternativ können wir ab sofort grüne Mexiko- und weisse Spargeln aus Peru bis 17:00 Uhr für Sie bestellen.
Zucchetti weiss
Ab sofort haben wir wieder weisse Zucchetti im Sortiment. Interessiert? Unser Verkaufsteam gibt Ihnen gerne Auskunft.
Kefen Schweiz
Die dünnen Hülsen der Kefen werden früh geerntet, sodass die Erbsen im Inneren bereits erkennbar, aber noch kaum mehr als kleine Samen sind. Denn in diesem Stadium ist die Hülse – die auch Zuckerschote, Zuckererbse oder Kaiserschote genannt wird – besonders zart. Kefen haben den charakteristischen Geschmack von Erbsen sowie eine angenehme Süsse, die sie so schmackhaft macht. Ab sofort haben wir wenn immer möglich kleine Mengen für Sie an Lager. Verpassen Sie die Möglichkeit nicht, je nach Witterung sind die Mengen meist stark begrenzt.
Pariser Karotten Bund
Die kleine runde Pariser Karotte ist eine seltene Karotten-Art, die man heute nur noch in der Konservenindustrie kennt. In der Schweiz werden diese kleinen, runden Karotten noch angebaut – und das seit etwa Ende des 1. Weltkriegs. Dosengemüse ist übrigens gesund und kann dank der Konservierung das ganze Jahr konsumiert werden.
Eierschwämme
Das Wetter lässt die Eierschwämme wachsen. Aktuell beziehen wir die Eierschwämme aus Serbien/ Bulgarien.