23.06.2020

Marktschrei Woche 26

Aktuelles / Saisonstart / Neu

Cassis Deutschland
Mandeln grün frisch Frankreich
Kefen offen Schweiz
Zucchetti weiss Schweiz
Randen roh Chioggia rot-weiss Schweiz
Randen roh gelb Schweiz
Weisse Räben Schweiz
Wurzelspinat Italien
Roter Rettich Bund Schweiz

Saisonende / Problematisch

Spargeln weiss und grün Europa
Erdbeeren Schweiz / Import
Himbeeren Schweiz / Import
Kirschen Schweiz
Lotuswurzeln Thailand
Kaiser Birnen Südafrika
Cima di Rapa Italien
Barba di frate / Mönchsbart Schweiz / Italien
Cipollotte rot Schweiz

Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz

Apfelsaft frisch / pasteurisiert
Sellerieknollen
Kefen
Pfälzer gelb und weiss
Radiesli Bund
Eichblatt grün und rot
Kopfsalat grün und rot
Lollo rot und grün
Eiszapfen
Weisskabis neue Ernte
Blumenkohl weiss
Randen gedämpft, vakumiert, ungeschält
Kohlraben mit und ohne Kraut
Krautstiel farbig
Rucola offen
Rucola rot
Eisberg foliert und offen
Violetter Kohlraben mit Kraut
Blattsalat-Mix
Gurken
Gurken Nostrano
Hore Knollensellerie
Fenchel
Strauchtomaten

Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.

Aktuelle Marktinformationen

 

Mandeln grün frisch

Die Saison der frischen Mandeln ist immer sehr kurz. Im Moment können wir Ihnen bis Ende Juni die frischen Mandeln grün anbieten.

Neuerntige Wurzelgemüse

Bei den Randen roh Chioggia, Räben gelb und weiss erhalten wir ab dieser Woche neuerntige Ware aus der Schweiz. Bitte beachten Sie bei den weissen Räben die Vorbestellzeit.

Knollensellerie Schweiz und Holland

Diese Woche werden wir Ihnen noch den Holländischen Knollensellerie ausliefern. Die Schweizer Ware werden wir Ihnen ab KW 27 ausliefern können. Diese ist jedoch im Kaliber noch etwas grösser.

Ende der europäischen Spargelsaison

Nun ist es definitiv. Ende dieser Woche geht die Spargelsaison 2020 zu Ende. Aktuell haben wir noch die letzten Ungarn Spargeln und auch noch einige weisse Spargeln aus Holland für Sie an Lager. Es war ein spezielles Jahr mit einem sehr versöhnlichen Abschluss. Alternativ können wir ab sofort grüne Mexiko- und weisse Spargeln aus Peru bis 17:00 Uhr für Sie bestellen.

Zucchetti weiss

Ab sofort haben wir wieder weisse Zucchetti im Sortiment. Interessiert? Unser Verkaufsteam gibt Ihnen gerne Auskunft.

Kefen Schweiz

Die dünnen Hülsen der Kefen werden früh geerntet, sodass die Erbsen im Inneren bereits erkennbar, aber noch kaum mehr als kleine Samen sind. Denn in diesem Stadium ist die Hülse – die auch Zuckerschote, Zuckererbse oder Kaiserschote genannt wird – besonders zart. Kefen haben den charakteristischen Geschmack von Erbsen sowie eine angenehme Süsse, die sie so schmackhaft macht. Ab sofort haben wir wenn immer möglich kleine Mengen für Sie an Lager. Verpassen Sie die Möglichkeit nicht, je nach Witterung sind die Mengen meist stark begrenzt.

Pariser Karotten Bund

Die kleine runde Pariser Karotte ist eine seltene Karotten-Art, die man heute nur noch in der Konservenindustrie kennt. In der Schweiz werden diese kleinen, runden Karotten noch angebaut – und das seit etwa Ende des 1. Weltkriegs. Dosengemüse ist übrigens gesund und kann dank der Konservierung das ganze Jahr konsumiert werden.

Eierschwämme

Das Wetter lässt die Eierschwämme wachsen. Aktuell beziehen wir die Eierschwämme aus Serbien/ Bulgarien.

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