23.07.2019

Marktschrei Woche 30

Aktuelles / Saisonstart / Neu

Zuckermais frisch Schweiz
Zitronen Südafrika
Zwetschgen Import Deutschland

Saisonende / Problematisch

Zitronen Spanien

Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz

Apfelsaft frisch / pasteurisiert
Sellerieknollen
Pfälzer schwarz
Rucola grün und rot
Kopfsalat grün und rot
Eichblatt grün und rot
Lollo grün und rot
Batavia
Krautstiel
Krautstiel farbig
Radiesli Bund
Kohlraben
Kabis weiss
Sommer Portulak
Blumenkohl weiss
Fenchel
Karotten Bund
Mangold grün und rot
Lauch grün
Spitzkabis weiss
Broccoli offen
Romanesco
Strauchtomaten
Zucchetti
Gurken

Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.

Aktuelle Marktinformationen

Coco Bohnen

Die Saison in Italien neigt sich langsam dem Ende zu. Was sich auch bei der Qualität bemerkbar macht. Die ersten kleinen Mengen aus der Schweiz durften wir bereits diese Woche anbieten. Leider ist es aber noch nicht möglich den gesamten Bedarf abzudecken und auch die Preise der Schweizer Ware sind momentan noch sehr hoch. Nach aktuellen Informationen sollten die Mengen bis Ende nächster oder Anfangs übernächster Woche grösser werden.

Broccoli

Die starke Hitze macht dem Broccoli noch immer grosse Mühe. Das Produktionsloch verringert sich leider noch nicht und wir haben weiterhin Engpässe. Wir werden Sie auf dem Laufenden halten.

Auberginen Schweiz

Die Verfügbarkeit der Schweizer Auberginen nimmt aktuell etwas ab.

Wir erwarten, dass gegen Ende der Woche die Preis etwas anziehen werden.

Zuckermais frisch

Mais wurde schon 4000 Jahre vor Christus im heutigen Mittelamerika angebaut. Schon als Kolumbus die „neue Welt“ entdeckte, gab es bereits überall ausgedehnte Plantagen.

In grossen Teilen Europas wird Mais erst seit ca. 25 Jahren grossflächig angebaut. Dabei handelt es sich aber in der Regel um Futter- und Feldmais, welcher trocken und fad schmeckt. Dagegen ist der frische Zuckermais eine wahre Delikatesse. Die Kolben können grilliert, gebacken oder gekocht werden.

Zuckermais wird im Stadium der Milchreife geerntet. Bei langer Lagerung wandelt sich der Zucker schnell in Stärke um und er verliert sein süsses Aroma. Sie sollten ihn also so frisch wie möglich geniessen.

Sellerieknollen

Wir haben den ersten neuerntigen Sellerie. Die dicken Sprossrüben eignen sich roh, gekocht oder gebraten für Salate, als Gemüse und Suppengewürz. Dank des hohen Gehalts an Mineralstoffen wie Eisen und Calcium ist der Knollensellerie besonders gesund.. Den grossen „Hore“ Sellerie führen wir weiterhin noch in alterntige Version.

Lotus Bakeries

Mit ihrem einzigartigen Karamellgeschmack passen Lotus Guetzli zu jedem Kaffee. In unserem Webshop finden Sie alle Produkte die wir im Sortiment führen.

1.August Produkte

Feiern Sie den Geburtstag der Schweiz mit kulinarischen Highlights!

Nebst PicNic Eier mit aufgemaltem Schweizerkreuz, können Sie auch Weggli mit einer kleinen Schweizerfahne bei uns bestellen. Als Dessert eignet sich zudem die Glacestange; natürlich auch mit dem Schweizerkreuz.

Sommerbowle: Eine kleine Erfrischung

Schneiden Sie einige Früchte in kleine Stücke, mischen Sie diese mit etwas Apfelsaft und Mineralwasser und schon haben Sie die perfekte Abkühlung bei diesen heissen Sommertagen. Wir empfehlen Melonen, Erdbeeren und Himbeeren und etwas Rohrzucker um das Ganze ein wenig zu süssen.

Öffnungszeiten August

Mittwoch, 31. Juli 2019 – geöffnet bis 17:00 Uhr

Donnerstag, 1. August 2019 geschlossen – keine Auslieferung

Mittwoch, 14. August 2019 – geöffnet bis 17:00 Uhr

Donnerstag, 15. August 2019 geschlossen – keine Auslieferung

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