07.08.2018
Marktschrei Woche 32
Aktuelles / Saisonstart / Neu
| Muscade de Provence Speisekürbis | Portugal | |
| Lunga di Napoli Speisekürbis | Italien | |
| Gravensteiner ll | Schweiz | |
| Gravensteiner l | Schweiz | |
| Guyot Birnen | Schweiz | |
| Kirschen Extra | Kanada | |
| Williams Birnen | Schweiz | |
| Summerred Äpfel ll | Schweiz | |
| Gala l Import neuerntig | Italien | |
| Mirabellen | Frankreich |
Saisonende / Problematisch
| Kirschen | Schweiz | |
| Steinpilze | Serbien / Rumänien |
Aktuelle Marktinformationen
Salate
Wie angekündigt werden bei dem schönen Sommerwetter die Mengen knapper verfügbar sein und Preisaufschläge sind unumgänglich. Es wurde bei diversen Salaten Importbewilligungen gesprochen (Eisbergsalat, Kopfsalat, Eichblattsalat, Endivien glatt und gekrauster, Zuckerhut, Spinat). Leider macht es das auch nicht einfacher, da in ganz Europa eine ähnliche Situation herrscht und die Ware auch in unseren Nachbarsländern sehr knapp verfügbar ist.
Birnen
Die ersten Schweizer Birnen sind auf dem Markt wieder erhältlich. Die Sorten Carmen und Guyot, sowie auch die langersehnten Williams Birnen sind per sofort wieder mit ihrem feinen und unvergleichlichen Aroma erhältlich.
Holunderbeeren
Auf die Holunderbeeren müssen wir leider noch warten bis ca. Woche 34, die Saison dauert + / – 1 Monat. Sie sehen zwar schon schön dunkel aus, sind jedoch noch nicht reif. Für die meisten sind Holunderbeeren mit ihrem sehr herben, bitteren Geschmack gewöhnungsbedürftig. Sie verleihen aber gerade dadurch ihren Gerichten das gewisse etwas. Sie sind immer wieder ein Genuss in einer Obsttorte, als Sirup oder als Gelée.
Küchenfertige Salate
Auch unsere Lieferanten von küchenfertigen Salaten haben bei den aktuellen Marktsituation Schwierigkeiten mit der Beschaffung diverser Salate. Es kann aus diesem Grund zu Lieferschwierigkeiten für sortenreine Salate und Anpassungen für Mischsalate kommen. Erkunden Sie sich beim Verkaufsteam über die aktuelle Tagessituation.
Sushi2go
In unserem Sortiment finden Sie nun auch Sushi! Und zwar erhalten wir dieses japanische Gericht von der Firma Sushi2go aus St. Margrethen. Nach dem Motto «Anders als Sie denken…» dürfen Sie bei Sushi2go alles erwarten, was gesundes, leichtes und kalorienarmes Essen ausmacht. Die originalen Sushi Hand- und Gastrorollen sind unkompliziert zum genießen und voll im Trend. Die Original Sushi-Handrolls werden – wie es der Name bereits sagt – von Hand gegessen und sind als take away Produkt perfekt geeignet. Gastrorollen sind am Stück oder geschnitten in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich. Bei Sushi2go sind alle hochwertigen Zutaten gekocht, gegart oder gegrillt, und womöglich aus der Schweiz.
Öffnungszeiten über die Feiertage
Der 1. August ist vorbei, aber wir sind noch nicht ganz durch mit den Feiertagen.
Gerne sind wir am Dienstag den 14. August bis 17:00 Uhr für Sie da und am Mittwoch den 15. August haben wir dann geschlossen.