06.08.2019

Marktschrei Woche 32

Aktuelles / Saisonstart / Neu

Stangenbohnen „Landfrauen“ Schweiz
Weinbergpfirsiche rot Frankreich
Weinbergnektarinen rot Spanien
Randen roh Chioggia rot-weiss Schweiz
Randen roh gelb Schweiz
Randen roh weiss Schweiz

Saisonende / Problematisch

Chinakohl Schweiz
Zuckerhut Schweiz
Fenchel Schweiz
Cico Rosso Schweiz
Kohlraben mit und ohne Kraut Schweiz
Cassis / Johannisbeeren schwarz Schweiz

Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz

Apfelsaft frisch / pasteurisiert
Sellerieknollen
Pfälzer schwarz
Rucola grün und rot
Kopfsalat grün und rot
Eichblatt grün und rot
Lollo grün und rot
Batavia
Krautstiel
Krautstiel farbig
Radiesli Bund
Kohlraben
Kabis weiss
Sommer Portulak
Blumenkohl weiss
Fenchel
Karotten Bund
Mangold grün und rot
Lauch grün
Spitzkabis weiss
Broccoli offen
Romanesco
Strauchtomaten
Zucchetti
Gurken

Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.

Aktuelle Marktinformationen

Pastinaken und Peterliwurzel

Der Sommer ist noch in vollen Zügen und schon sind aus Holland wieder die ersten neuerntigen Pastinaken und Peterliwurzeln verfügbar. Ebenfalls erwarten wir ab dem 20. August 2019 die ersten Schweizer Pastinaken und Peterliwurzeln. Unser Verkaufsteam hält sie gerne über die Verfügbarkeit auf dem Laufenden.

Kürbis Muscade

Wie bereits letzte Woche erwähnt, haben wir heute Dienstag den ersten Eingang der frischen Ernte aus Portugal. Dank der warmen Temperaturen hält sich der Grünanteil schon jetzt in Grenzen.

Stangenbohnen „Landfrauen“

Die Landfrauenbohne ist eine fadenlose, lange, unten gebogene, fleischige, violett gesprenkelte Variante der Stangenbohne. Sie ist eine Schweizerische Spezialität mit würzigem Geschmack. Sie eignet sich auch hervorragend zum dörren. Diese spezielle Sorte ist sehr kälteempfindlich und benötigt daher sonnige und windgeschützte Lagen.

Die ersten kleinen Mengen sind bereits auf dem Markt. Wir erwarten für Donnerstagabend den ersten Eingang bei uns.

Champignons Import

Mundo empfiehlt Import Champignons: Schweizer gibt es zu wenig und das Meiste geht in den Detailhandel. Da es oft zu Schwierigkeiten mit Qualität und Verfügbarkeit kommt, hat sich die Import Ware letztes Jahr bewährt. Top Qualität, super Kalibrierung, zuverlässige Lieferanten, besserer Preis. Wir empfehlen Import – diese Woche Aktion

Einschneidekabis

Der Herbst schleicht sich langsam aber sicher heran. Ab sofort können wir für Sie wieder Einschneidekabis organisieren. Rechnen Sie aktuell noch mit etwa 1-2 Tagen Vorbestellzeit. Sobald die verfügbare Menge und die Nachfrage grösser sind, werden wir für Sie gerne wieder genügend Mengen an Lager führen.

Kohlrabi mit und ohne Kraut

Aktuell sind Kohlrabi mit und ohne Kraut sehr spärlich verfügbar. Einerseits herrscht ein Wachstumsstillstand, andererseits sind viele Stücke gesprungen oder unregelmässig gewachsen.

Es könnte sein, dass wir auf Ergänzungsimporte ausweichen müssen.

Fenchel

Zurzeit gibt es nicht genügend Fenchel aus der Schweiz. In den nächsten Tagen müssen wir, wenn es nötig ist, auf Import Ware ausweichen.

Randen

Ab heute haben wir wieder Schweizer neuerntige Chioggia und gelbe Randen im Sortiment. Auf Vorbestellung sind auch die weissen Randen erhältlich, welche geschmacklich ähnlich sind wie die roten Randen.

Öffnungszeiten August

Mittwoch, 14. August 2019 – geöffnet bis 17:00 Uhr

Donnerstag, 15. August 2019 geschlossen – keine Auslieferung

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