06.08.2019
Marktschrei Woche 32
Aktuelles / Saisonstart / Neu
| Stangenbohnen „Landfrauen“ | Schweiz | |
| Weinbergpfirsiche rot | Frankreich | |
| Weinbergnektarinen rot | Spanien | |
| Randen roh Chioggia rot-weiss | Schweiz | |
| Randen roh gelb | Schweiz | |
| Randen roh weiss | Schweiz |
Saisonende / Problematisch
| Chinakohl | Schweiz | |
| Zuckerhut | Schweiz | |
| Fenchel | Schweiz | |
| Cico Rosso | Schweiz | |
| Kohlraben mit und ohne Kraut | Schweiz | |
| Cassis / Johannisbeeren schwarz | Schweiz |
Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz
| Apfelsaft frisch / pasteurisiert |
| Sellerieknollen |
| Pfälzer schwarz |
| Rucola grün und rot |
| Kopfsalat grün und rot |
| Eichblatt grün und rot |
| Lollo grün und rot |
| Batavia |
| Krautstiel |
| Krautstiel farbig |
| Radiesli Bund |
| Kohlraben |
| Kabis weiss |
| Sommer Portulak |
| Blumenkohl weiss |
| Fenchel |
| Karotten Bund |
| Mangold grün und rot |
| Lauch grün |
| Spitzkabis weiss |
| Broccoli offen |
| Romanesco |
| Strauchtomaten |
| Zucchetti |
| Gurken |
Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.
Aktuelle Marktinformationen
Pastinaken und Peterliwurzel
Der Sommer ist noch in vollen Zügen und schon sind aus Holland wieder die ersten neuerntigen Pastinaken und Peterliwurzeln verfügbar. Ebenfalls erwarten wir ab dem 20. August 2019 die ersten Schweizer Pastinaken und Peterliwurzeln. Unser Verkaufsteam hält sie gerne über die Verfügbarkeit auf dem Laufenden.
Kürbis Muscade
Wie bereits letzte Woche erwähnt, haben wir heute Dienstag den ersten Eingang der frischen Ernte aus Portugal. Dank der warmen Temperaturen hält sich der Grünanteil schon jetzt in Grenzen.
Stangenbohnen „Landfrauen“
Die Landfrauenbohne ist eine fadenlose, lange, unten gebogene, fleischige, violett gesprenkelte Variante der Stangenbohne. Sie ist eine Schweizerische Spezialität mit würzigem Geschmack. Sie eignet sich auch hervorragend zum dörren. Diese spezielle Sorte ist sehr kälteempfindlich und benötigt daher sonnige und windgeschützte Lagen.
Die ersten kleinen Mengen sind bereits auf dem Markt. Wir erwarten für Donnerstagabend den ersten Eingang bei uns.
Champignons Import
Mundo empfiehlt Import Champignons: Schweizer gibt es zu wenig und das Meiste geht in den Detailhandel. Da es oft zu Schwierigkeiten mit Qualität und Verfügbarkeit kommt, hat sich die Import Ware letztes Jahr bewährt. Top Qualität, super Kalibrierung, zuverlässige Lieferanten, besserer Preis. Wir empfehlen Import – diese Woche Aktion
Einschneidekabis
Der Herbst schleicht sich langsam aber sicher heran. Ab sofort können wir für Sie wieder Einschneidekabis organisieren. Rechnen Sie aktuell noch mit etwa 1-2 Tagen Vorbestellzeit. Sobald die verfügbare Menge und die Nachfrage grösser sind, werden wir für Sie gerne wieder genügend Mengen an Lager führen.
Kohlrabi mit und ohne Kraut
Aktuell sind Kohlrabi mit und ohne Kraut sehr spärlich verfügbar. Einerseits herrscht ein Wachstumsstillstand, andererseits sind viele Stücke gesprungen oder unregelmässig gewachsen.
Es könnte sein, dass wir auf Ergänzungsimporte ausweichen müssen.
Fenchel
Zurzeit gibt es nicht genügend Fenchel aus der Schweiz. In den nächsten Tagen müssen wir, wenn es nötig ist, auf Import Ware ausweichen.
Randen
Ab heute haben wir wieder Schweizer neuerntige Chioggia und gelbe Randen im Sortiment. Auf Vorbestellung sind auch die weissen Randen erhältlich, welche geschmacklich ähnlich sind wie die roten Randen.
Öffnungszeiten August
Mittwoch, 14. August 2019 – geöffnet bis 17:00 Uhr
Donnerstag, 15. August 2019 geschlossen – keine Auslieferung