14.08.2018

Marktschrei Woche 33

Aktuelles / Saisonstart / Neu

Butternuss Speisekürbis Portugal / Schweiz
Oranger Knirps / Hokkaido Speisekürbis Niederlande / Schweiz
Muscade de Provence Speisekürbis Portugal
Lunga di Napoli Speisekürbis Italien
Trauben blau Lavallée Frankreich
Aprikosen AA Schweiz
Einschneidekabis Frankreich

Saisonende / Problematisch

Steinpilze Serbien / Rumänien

Aktuelle Marktinformationen

Ananas Flug 6er

Die aktuelle Situation ist sehr angespannt und daher sind für die kommenden 10 Tage die Mengen nur beschränkte verfügbar! Der Grund dafür ist das wechselhafte Wetter in den Produktionsregionen, was die Ware sehr schlecht ausfärben lässt und somit nicht exportfähig ist. Da wir bei der Flugananas nur schön gelb ausgefärbte Ware wünschen, müssen wir die Fehlmengen mit Schiffsware aus Costa Rica ergänzen, welche geschmacklich sehr süss ist, aber aussen eher grün.

Rotkabis

Der Bote für die Wildzeit ist da! Jetzt können Sie starten mit den Vorbereitungen zur Wildsaison. Täglich haben wir von unserem Freilandproduzenten Wildi Michael in Aristau feldfrischer Rotkabis für Sie bereit. Zögern Sie nicht, unsere Hompage zu besuchen um die gesamte Produktepalette für Ihre Wildkarte zu definieren.

Trauben

Die ersten Lavallée Trauben sind ab sofort bei uns erhältlich. Überzeugen Sie sich selbst von dem unvergesslich feinen und einzigartigen Aroma. Die Traubevielfalt nimmt von Woche zu Woche zu. Zurzeit führen wir auch die Americana und Muscat d’Hambourg Trauben mit ihrem speziellen und feinen Aroma. Bei den weissen Trauben ist im Moment noch die Vittoria Traube führend, die dann von der UVA abgelöst wird.

Aprikosen

Die Hauptsaison der Schweizer Aprikosen neigt sich langsam dem Ende zu. Die verfügbaren Mengen nehmen zunehmend ab. Zusätzlich werden Aprikosen aus Frankreich importiert um den Marktbedarf abzudecken.

Sugotomaten aus Italien

Die Vorfreude ist gross und das warten ist bald vorüber. Ab nächster Woche gibt es grünes Licht! Eine Sugo aus sonnengereiften Tomaten der Region Zapponeta in Italien ist ein wahrer Gaumenschmaus für jeden Liebhaber der mediterranen Küche! Informieren Sie sich bei unserem Verkaufsteam!

Kürbis

Der Herbst rückt näher. Mit ihm auch die ersten Hokkaido, Butternuss und Spaghetti Kürbisse aus Schweizer Produktion. Es hat also wieder für jeden etwas dabei. Das orangefarbene, nussige Fruchtfleisch des Hokkaiodokürbis eignet sich hervorragend für eine herzhafte Suppe. Der Butternuss lässt sich einfach verarbeiten und wirkt durch sein leuchtendes, oranges Fruchtfleisch äusserst dekorativ und einladend. Und wer es verrückt mag, für den gibt es Spaghettikürbis. Einfach im Ofen garen und das Fruchtfleisch lässt sich wie die italienische Pasta anrichten. Profitieren Sie von unserem Kürbissortiment.

Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz
Blumenkohl, Spaghettikürbis, Broccoli, Erdbeeren, Cico rosso, Eisberg, Endivien, Gurken, Gurken Nostrano, Eichblatt grün und rot, Fenchel, Kohlrabi, Kopfsalat grün, Krautstiele, Lauch, Lollo grün und rot, Nüsslisalat, Rucola, Rotkabis, Sellerieknollen, Strauchtomaten, Einschneidekabis, Zucchettiblüten, Zucchetti, Weisskabis, Zwiebeln gelb.