27.08.2024

Marktschrei Woche 35

Aktuelles / Saisonstart / Neu

Rosenkohl offen Import 5 kg
Niederlande 
Rosenkohl 10 x 500 g Niederlande 
Oranger Knirps klein Schweiz
Kürbis Mandarin gross Schweiz
Kürbis Mandarin klein Schweiz
Butternuss Kürbis Schweiz
Halloween Kürbis für Suppentasse Schweiz
Kürbis Patisson weiss Schweiz
Kürbis Patisson gelb Schweiz
Kürbis Patisson grün Schweiz
Spaghettikürbis Schweiz
Zierkürbis gemischt Schweiz
Bischofsmütze Schweiz
NHF Gala I Schweiz
NHF Gala II Schweiz
NHF Summerred I Schweiz
NHF Summerred II Schweiz
NHF Santana I Schweiz
NHF Santana II Schweiz
Bio Birnen Gute Louise Schweiz
Trauben Uva Italia weiss Italien
Trauben weiss Chasselas Frankreich
Trauben Sultanas weiss Türkei
Trauben blau Lavallée Frankreich
Trauben Red Globe rosé Frankreich
Semmel Stoppelpilz Polen
Preiselbeeren Polen
Birnen Botzi Italien
Marroni Igel Italien

Problematisch

Broccoli offen  Schweiz
Auberginen Schweiz
Gurken Schweiz
Cherry-Grapptomaten Schweiz
Div. Bio Früchte und Gemüse Schweiz/Import
Snack Zitrone Italien
Div. Mini Gemüse Südafrika
Steinpilze Polen
Espro Kornblume Schweiz
Ananas (Flug) Ghana

Saisonende

NHF Birnen Guyot Schweiz
Trauben weiss Vittoria Schweiz

Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz

Apfelsaft frisch / pasteurisiert
Lauch grün
Knollensellerie
Lollo
Eichblatt grün und rot
Kopfsalat grün
Salanova Krispy und Typ Kopfsalat rot und grün
Kohlraben mit und ohne Kraut
Broccoli
Blumenkohl weiss
Kabis weiss und rot (neue Ernte)
Zucchetti grün und gelb
Strauchtomaten
Tomaten 57+
Cocktailtomaten
Roma-Grapptomaten
Zucchetiblüten
Gurken
Gurken Nostrano  
Wirz
Endivien grün
Frisée grob
Cicorino rosso
Zuckerhut

Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten. 

Aktuelle Marktinformationen

Herbstgenuss
Der Sommer sagt leise „Tschüss“, und der Herbst steht bereit, Ihre Küche mit neuen Aromen zu füllen. Es ist die Zeit für herzhafte Genüsse und saisonale Highlights! Unser Sortiment ist perfekt für die goldene Jahreszeit: Kürbisse, farbige Peperoni, Grünkohl, Wirz, Rosenkohl sowie farbenfrohe Randen, weisse und gelbe Rüben und frische Kartoffeln warten darauf, Ihren Teller zu bereichern. Diese Vielfalt bringt den Geschmack des Herbstes direkt nach Hause. Auch Wildgerichte sind jetzt wieder gefragt! Mit unseren knackigen Kohlsorten und aromatischen Pilzen wird jedes Gericht zum Highlight. Und keine Sorge – auch wenn wir über Pilze reden, Magic Mushrooms sind es nicht, aber der Geschmack ist trotzdem magisch! Bestellen Sie bequem online in unserem Webshop oder lassen Sie sich telefonisch beraten. Unsere Herbst-Highlights stehen für Sie bereit – entdecken Sie sie jetzt und geniesse Sie die Aromen der neuen Saison!

Rosenkohl Import
Das Wetter zeigt sich momentan von seiner launischen Seite: heute herbstliche Temperaturen, morgen wieder sommerliche Hitze. Doch während wir uns langsam auf den Herbst einstellen und unseren Bedarf an Vitaminen erhöhen, ist bereits die erste Lieferung Rosenkohl aus den Niederlanden bei uns eingetroffen.
Rosenkohl ist zu Recht als Vitaminbombe bekannt, denn er steckt voller wertvoller Nährstoffe wie Vitamin C, B und K sowie Zink. Doch damit nicht genug: Die enthaltenen Bitterstoffe fördern die Verdauung und beruhigen gleichzeitig die Magenschleimhaut.
Jetzt ist die perfekte Zeit, um sich mit diesem gesunden Herbstgemüse zu versorgen!

Birnen Botzi / Büschelbirnen / Coscia
Diese besondere Kulturbirne ist unter verschiedenen Namen bekannt und kommt aktuell aus Italien zu uns. Ihr einzigartiges Merkmal: Die Birnen wachsen nicht einzeln, sondern in Büscheln am Ast, was ihr den Namen „Büschelbirne“ verleiht.
Aufgrund ihrer kleineren Grösse wird sie häufig in Wildgerichten verwendet. Das Fruchtfleisch der Birne ist knackig, mittel fest und saftig. Geschmacklich überzeugt sie mit einer angenehmen Süsse, begleitet von einem leicht säuerlichen und leicht bitteren Abgang.