08.09.2020

Marktschrei Woche 37

Aktuelles / Saisonstart / Neu

Quitten Italien
Blumenkohl grün Schweiz
Blumenkohl orange Schweiz
Radiesli weiss Schweiz
Radiesli farbig Schweiz
Radiesli violett Schweiz

Saisonende / Problematisch

Mirabellen Schweiz
Nektarinen Frankreich
Pfirsich Frankreich

Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz

Apfelsaft frisch / pasteurisiert
Sellerieknollen
Pfälzer gelb und weiss
Radiesli Bund
Eichblatt grün und rot
Kopfsalat grün und rot
Lollo rot und grün
Eiszapfen
Weisskabis
Blumenkohl weiss
Randen gedämpft, vakumiert, ungeschält
Kohlraben mit und ohne Kraut
Krautstiel farbig
Rucola rot
Eisberg foliert und offen
Blattsalat-Mix
Gurken
Gurken Nostrano
Hore Knollensellerie
Fenchel
Strauchtomaten
Mangold grün, rot, gelb
Knollensellerie mittel

Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.

Aktuelle Marktinformationen

Quitten

Die Saison der Quitten hat begonnen. Je nach Form unterscheidet man zwischen Birnenquitte und Apfelquitte. Im Gegensatz zu Äpfel und Birnen sind Quitten jedoch roh nicht genießbar. Sie enthalten nämlich viel Tannin, einen Gerbstoff der unangenehm bitter und herb schmeckt. Zu Konfitüre und Gelee gekocht oder als Saft ist Quitte dagegen eine echte Delikatesse.

Zitronen und Limetten

Ab dem 8. September 2020 bis voraussichtlich 30. April 2021 werden die Importe von den Limetten und Zitronen aus Argentinien aufgrund von Phytosanitären Massnahmen (Pflanzenschutz) verboten.

Nektarinen / Pfirsich aus Frankreich

Die Saison der französischen Nektarine und Pfirsich wird sehr bald beendet. Der warme Frühling hat dazu geführt, dass die leckeren Früchte früh reif waren. Dementsprechend früh ist auch ihre Saison gegenüber Vorjahren beendet.

Wir haben noch einen kleinen Teil an Lager. Als Alternative können wir Ihnen die Nektarinen und die Pfirsiche aus Italien anbieten.

Farbigen Blumenkohl

Es freut uns Ihnen mitteilen zu können, dass wir ab dieser Woche den orangen und den grünen Blumenkohl aus Schweizer Anbau anbieten dürfen. Auf die violette Variante werden wir noch ca. eine Woche warten müssen.

Farbige Radiesli

Nach einer kurzen Auszeit haben wir endlich wieder genug Menge in der richtigen Grösse verfügbar. Die Radiesli sind ideal um Ihrem Salat einen Kick zu geben. Kleinere Mengen haben wir an Lager, grössere Mengen müssen vorbestellt werden.

Mirabellen

Wir müssen uns schon wieder von den Mirabellen verabschieden. Ab sofort führen wir die saisonale Frucht nicht mehr an Lager.

Neue Vegane Produkte

Ab dem 14. September 2020 haben wir neue Flora Cremen im Sortiment. Diese eignen sich besonders zum Kochen und können wie Rahm verwendet werden. Sie sind cremig im Geschmack, Vegan, Laktose-, Gluten- und Milchfrei.

Fertigprodukte Hilcona

Hilcona verzichtet neu bei den Fertigprodukten auf das Einwegbesteck. Dies spart jährlich mehrere Tonnen Plastikmüll. Zudem stellen sie ihre Verpackungen auf rPET um. Diese bestehen zu 85 – 90 % aus recycelbarem Kunststoff und schonen damit Ressourcen.