22.09.2020

Marktschrei Woche 39

Aktuelles / Saisonstart / Neu

Satsumas Spanien
Mandarinen Tango Spanien
Apfel Boskoop ll Schweiz
Apfel Rubinette l Schweiz
Apfel Rubinette ll Schweiz
Birnen Conférence l Schweiz
Birnen Kaiser Schweiz
Quitten Schweiz
Schwarzer Rettich rund Schweiz
Kardy Italien
Spitzkabis rot Schweiz

Saisonende / Problematisch

Pfirsiche gelb Italien
Pfirsiche Saturno Italien
Pfirsiche weiss Italien
Nektarinen gelb Italien
Melonen Jolly Italien
Mini Wassermelonen Italien
Melonen Charentais Frankreich

Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz

Apfelsaft frisch / pasteurisiert
Sellerieknollen
Pfälzer gelb und weiss
Radiesli Bund
Eichblatt grün und rot
Kopfsalat grün und rot
Lollo rot und grün
Eiszapfen
Weisskabis
Rotkabis
Randen gedämpft, vakumiert, ungeschält
Kohlraben mit und ohne Kraut
Krautstiel farbig
Rucola rot
Eisberg foliert und offen
Blattsalat-Mix
Einschneidekabis
Broccoli
Hore Knollensellerie
Fenchel
Strauchtomaten
Mangold grün, rot, gelb
Knollensellerie mittel
Chinakohl rot und weiss

Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.

Aktuelle Marktinformationen

Schwarzer Rettich rund

Ab dieser Woche haben wir die Runden schwarzen Rettiche im Angebot. Der schwarze Rettich schmeckt deutlich schärfer als der weisse. Er stärkt das Immunsystem, da er besonders viel Vitamin C und Mineralien enthält. Darum wird er in der Herbst- und Winterzeit vor allem für Suppen, Pürees und Aufläufe verwendet.

Italienische Kardy

Auf Schweizer Kardy müssen wir uns leider noch ein paar Wochen gedulden. Die Italienischen Kardy’s sind aber weiterhin bei uns erhältlich.

Saisonwechsel Tomaten

Wie die Zeit verfliegt. Ende dieser und Anfangs nächster Woche ist es schon wieder soweit. Bei den meisten Tomatensorten wie Cherry und Peretti ist die Hauptsaison in der Schweiz schon wieder vorbei und die Grenzen werden für die Importware geöffnet. Wir versuchen natürlich so lange und so viel wie möglich Schweizer Produkte anzubieten und nur bei Bedarf mit importierten Produkten zu ergänzen.

Steinfrüchte

Wir rechnen noch diese Woche mit den Nektarinen gelb und Pfirsichen gelb. Nachher werden sie sich in die Winterpause verabschieden. Die Steinfrüchte werden von den Mandarinen und Satsumas abgelöst. Die Satsumas haben wir diese Woche für Sie in Aktion.

Spitzkabis rot

Der rote Spitzkohl ist eine aus Spitz- und Rotkohl gekreuzte neue Züchtung. Sie vereint den milden, süsslichen Geschmack des Spitzkohls mit der roten Farbe des Rotkohls. Zubereiten kann man ihn als Rohkostsalat und als zartes, kurz gegartes Gemüse.

Steinpilze
Momentan ist die Verfügbarkeit bei Steinpilzen leider nicht gewährleistet. Da es momentan noch sehr trocken ist. Wir bekommen eine kleine Menge.

Kiri – Der Weg zu 100% Natürlichkeit
Kiri hat die Rezeptur geändert. Neu schmeckt der Käse noch frischer, ist ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Schmelzsalze. Fragen Sie bei unserem Verkaufsteam nach oder stöbern Sie in unserem Onlineshop.