01.10.2019

Marktschrei Woche 40

Aktuelles / Saisonstart / Neu

BIO Knospe Brunnenkresse Wynau, Schweiz
Kohlrosen violette Schweiz
Trevisano Precoce Schweiz
Süsskartoffeln Schweiz
Kaki Persimon Spanien

Saisonende / Problematisch

Portulak Schweiz
Gurken Schweiz
Zucchetti Schweiz

Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz

Apfelsaft frisch / pasteurisiert
Sellerieknollen
Pfälzer schwarz
Rucola grün und rot
Kopfsalat grün und rot
Eichblatt grün und rot
Lollo grün und rot
Batavia grün und rot
Krautstiel
Krautstiel farbig
Radiesli Bund
Kohlraben
Kabis weiss und rot
Einschneidekabis
Chinakohl weiss
Sommer Portulak
Blumenkohl weiss
Fenchel
Karotten Bund
Mangold grün und rot
Lauch grün
Spitzkabis weiss und rot
Broccoli offen
Romanesco
Strauchtomaten
Zucchetti
Gurken
Lattich

Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.

Aktuelle Marktinformationen

Zitrusfrüchte / Agrumen

Bald erhalten wir unsere Agrumen aus Spanien. Bei den Zitronen werden wir im Laufe der nächsten Woche auf die spanische Ware umstellen. Bei den Orangen dauert es aber noch länger bis wir sie aus Spanien beziehen. Hier erwarten wir die ersten Früchte circa in Woche 44.

Kaki Persimon

Gegen Ende Woche erwarten wir bei uns die ersten Kaki Persimon. Zwar kommen die süssen Früchtchen immer noch ein wenig blass daher, jedoch überzeugen sie bereits zu dieser Jahreszeit mit einem süsslichen Geschmack.

Süsskartoffeln Schweiz

Ab sofort können wir Ihnen die beliebte Knolle wieder aus hiesigem Anbau anbieten.

Die Süsskartoffel enthält viele Vitamine und Ballaststoffe. Sie eignet sich als leckere Rezept-Alternative zu normalen Kartoffeln, schmecken allerdings deutlich süsser. Sie sind zudem wesentlich gesünder. Man kann diese Kartoffel kochen, backen, braten und wie Pommes Frites frittieren.

Kürbisse

Als Zierde oder auf dem Teller, Kürbisse bringen Farbe in den Herbst.

Kürbisse stammen ursprünglich aus Mittel- und Südamerika und werden dort seit mehreren Jahrtausenden verzehrt. Die ältesten Kürbissamen sind 10’000 Jahre alt: Sie wurden in versteinerter Form auf mexikanischem Boden entdeckt. Der frostempfindliche Kürbis wächst vorwiegend in warmen Regionen mit ausreichend Regen und Sonneneinstrahlung, es gibt aber auch Arten, die sich in eher kühlen Gebieten wohlfühlen. Wir haben für Sie unser Kürbissortiment erweitert. Ab sofort sind verschiedene Kürbissorten, wie verschiedenfarbige Patissons, Back- und Füllkürbis, Türkenbund und viele weitere, auf Vorbestellung erhältlich. Zögern Sie nicht und fragen Sie unser Verkaufsteam.

Schweizer Fruchtgemüse

Der Winter naht. Wir verabschieden uns von der Saison mit dem Schweizer Fruchtgemüse. Laufend werden wir auf Importprodukte umsteigen oder ergänzen. Nach mehreren Kontingensphasen sind die Grenzen für die Zucchetti ab Freitag wieder offen. Bei den anderen Produkten werden wir Sie natürlich auf dem Laufenden halten und unser Verkaufsteam gibt Ihnen gerne Auskunft woher wir unser Gemüse beziehen.

Kohlrosen violette

Dank der Familie Käser aus Birmenstorf dürfen wir Ihnen den wunderschönen, jungen offenen Kohlrosen anbieten. Da die Saison sehr kurz ist, sollte schnell zugegriffen werden. Wer auf die kleinere Variante „Flowersprouts“ wartet, muss leider noch 3-4 Wochen lang warten.

Trevisano Precoce

Wir freuen uns, den Radicchio Rosso Precoce wieder aus der Schweiz anbieten zu dürfen.

Bei grösseren Mengen bitte bis 16:00 Uhr vorbestellen.

Dieses Salatgemüse wird vor allem in gemischten Salaten verwendet um Farbe, Textur und einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Die Blätter sind von mittelknackiger Konsistenz und haben einen zartbitteren Geschmack.

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