05.10.2021

Marktschrei Woche 40

Aktuelles / Saisonstart / Neu

Shake-It Mango Cordial Mixer Dänemark
Shake-It Strawberry Cordial Mixer Dänemark
Shake-It Lime Juice Cordial Mixer Dänemark
Shake-It Sugar Cane Cordial Mixer Dänemark
Broccolini Schweiz
Halloweenkürbis mittel Schweiz
Halloweenkürbis gross Schweiz
Bio Buschbohnen Schweiz
Apfel Rubinette II Schweiz
Apfel Rubinette I Schweiz
Boskoop II Schweiz
Summerred I Schweiz
Trauben weiss Cotton Candy Italien
Melonen Charantais Brasilien
Pflaumen gelb Italien
Cranberries  USA
Kaki Persimon Spanien
Kastanien Frankreich
Lauch gebleicht / Lauch gelb 
Schweiz
Frischfondue Whisky Schweiz
Frischfondue Trüffel Schweiz
Frischfondue Prosecco Schweiz
Frischfondue Morchel Schweiz
Frischfondue Gin Schweiz
Frischfondue Bier Schweiz
Raclette Diavolo Scheiben Schweiz
Raclette Knoblauch Scheiben Schweiz
Raclette Paprika Scheiben Schweiz
Raclette Pfeffer Scheiben Schweiz
BIO Raclette Pfeffer Scheiben Schweiz
BIO Raclette Rosa Pfeffer Scheiben Schweiz
Raclette Rauch Scheiben Schweiz
Raclette Trüffel Scheiben Schweiz
BIO Raclette Nature Scheiben Schweiz
Raclette Nature Scheiben Schweiz
Gourmet Raclette Nature Scheiben Schweiz
Seiler Raclette Jalapeños Laib Schweiz
Seiler Raclette Jalapeños ½ Laib Schweiz
Cappellacci Taleggio e Cipolla Schweiz
Cappellacci Spinaci Burrata Schweiz
Cappellacci Pomodori Burrata Schweiz
Cappellacci Ossobuco Schweiz
Kartoffel Miss Blush Frankreich
Kartoffel Roseval Frankreich
Kartoffel Lily Rose Frankreich
Kartoffel Mulberry Beauty Frankreich
Kartoffel Andean Sunside Frankreich
Kartoffel Double Fun Frankreich
Kartoffel Corne de Gate Frankreich
Kartoffel Blue Belle
Frankreich

Frankreich
Kartoffel Juliette des Sables
Frankreich

Problematisch

Rotkabis gross Schweiz
Sommerportulak Schweiz
Wirz Schweiz
Pfirsiche Italien
Nektarinen Italien
Wassermelonen 6er Italien
Litchi Israel
Gurken Schweiz
Netzmelonen Italien
Broccoli Schweiz
Blumenkohl Schweiz

Saisonende

Wassermelonen Dumara Italien
Melonen Charentais Frankreich
Bio Pflaumen Schweiz

Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz

Apfelsaft frisch / pasteurisiert
Sellerieknollen
Pfälzer gelb
Eichblatt grün
Kopfsalat grün
Kohlraben mit Kraut
Lauch grün offen und gebündelt
Eiszapfen Bund
Baby Pariser Bundkarotten
Bundkarotten Baby und mittelgross
Blattsalat Mix
Salanova Crispy und Typ Kopfsalat grün und rot
Lollo grün und rot
Eisberg offen und foliert
Kabis rot und weiss
Broccoli
Farbige Radiesli
Schnittmangold rot und gelb
Sommerportulak
Fenchel
Knollensellerie

Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.

Aktuelle Marktinformationen

Trauben Uva Italia
Die stramme Italienerin gehört zu den weissen, eher späten Sorten. Sie wurde 1911 in Rom gezüchtet und ist heute weltweit eine der beliebtesten Tafeltrauben. Uva Italia ist die häufigste Sorte im italienischen Tafeltraubenanbau. Typisch für die grossen, festen Beeren, die grün bis gold-gelb sind, ist ihr leichter Muskatgeschmack. Wir haben Sie diese Woche in Aktion. Greifen Sie zu und profitieren Sie davon. 

Muskat Kürbis
Der Muskat Kürbis hat seinen Ursprung aus Mittel- und Südamerika. In Europa bevorzugt er eher wärmere Anbaugebiete, wie Italien, Spanien oder Portugal. Er gehört zu den Moschuskürbissen, hat ein orangerotes Fruchtfleisch und riecht angenehm würzig. Ausserdem enthält der Muskatkürbis weniger Kerne als die anderen Kürbissorten und so kann mehr Fruchtfleisch zu leckeren Gerichten verarbeitet werden. Zu den leckeren Gerichten gehören Kürbissuppen, Kürbis-Gnocchi, Kürbis-Currys, Kürbis-Lasagne oder auch Kürbisbrote. 

Broccolini
Broccolini, auch Baby-Broccoli genannt, ist eine relativ neue Gemüseart die ihren Ursprung aus Japan hat. Es ist eine Kreuzung zwischen chinesischem Broccoli und dem uns bekannten Broccoli. Geschmacklich hat dieses relativ neue Gemüse etwas von Spargel und natürlich von Broccoli. Ausserdem ist es reich an Vitamin C, Vitamin A, Folsäure, Eisen und Kalzium. Zubereiten lässt sich Broccolini ganz einfach, man kann ihn dünsten oder kurz anbraten. Durch die schonende Zubereitungsart bleiben die Wertvollen Nährstoffe enthalten. 

Raclette
Bald kommt sie wieder, die Zeit der gemütlichen Raclette-Abende in geselliger Runde. Jeder Raclette-Fan hat seine Lieblingssorte. Und damit Sie den Geschmack all Ihrer Kunden treffen, haben wir diverse Sorten an Lager. Informieren Sie sich bei Ihrer Kundenberatung. 

Fondue
Der Herbst ist bereits da. Seien Sie bereit und begeistern Sie Ihre Kunden mit den neuen Fondue-Variationen. Entdecken Sie die neuen Geschmacksorten. Ihre Kunden werden gerührt” sein. 

Pasta nach Original-Rezeptur von Antonio Colaianni
Die Rezeptur aus auserlesenen Premium-Zutaten vom Sterne- und Punktekoch Antonio Colaianni garantieren echt italienisch inspirierte Genussmomente.  

Die Kreationen sind voller Kraft, Temperament, Passion und Sinnlichkeit. Das Sortiment überzeugt klassische wie experimentierfreudige Geniesser. 

  • 52085 Cappellacci Taleggio e Cipolla
    52086 Cappellacci Spinaci Burrata
    52087 Cappellacci Pomodori Burrata
    52088 Cappellacci Ossobuco 

Antonio Colaianni ist einer der renommiertesten italienischen Köche der Schweiz. Der in Bern aufgewachsene und mehrfach mit Sternen und Punkten geadelte Süditaliener erfreut sich einer riesigen Gourmet-Fangemeinde. Er beschreibt seinen Stil als “mediterran-italienisch auf französischer Basis”. Überzeugen Sie sich selber. Buon appetito. 

Napf-Chäsi
Aufgrund eines Wasserschadens, im Käsekeller bei der Napf-Chäsi, gibt es voraussichtlich bis Ende Oktober keine Weichkäse-Produkte.  Die Sanierung des Schadens ist inzwischen im vollen Gange und somit kann die Produktion fortgesetzt werden. Jedoch dauert die Weiss-Schimmelbildung noch an.  

Wir bitten Sie, in der Zwischenzeit auf Alternativ Artikel auszuweichen und danken Ihnen für das Verständnis.  

Shake-It
Shake-It Mixer® ist ein natürlicher und hochwertiger Cordial der heutigen Zeit. Der neue Premium Mixer ohne Alkohol ist eigens für die Ansprüche zeitgemässer Konsumenten und Kunden kreiert:
Ansprechendes Äusseres, in einer einzigartigen und speziell entworfenen Flasche, Garant für ein
natürliches Geschmackserlebnis für unterschiedliche Drinks, perfekt für Trends wie Mix-Getränke
mit wenig Alkohol und Cocktails gänzlich ohne Alkohol, sogenannte Mocktails. 

Die vier verschiedenen Variationen gibt es in folgenden Geschmackserlebnissen: 

  • Mango  
  • Strawberry 
  • Lime Juice  
  • Sugar Cane  

Ab sofort können Sie diese Shake-It Produkte über uns bestellen. 

Chlaussack 
Der Samichlaus nähert sich… 
Wir sind bereits an den Vorbereitungen für unser Chlausprojekt. Auf unserer Homepage finden Sie den aktuellen Flyer der Chlaussäcke. 
Wir würden uns sehr freuen, wenn wir Ihnen, Ihren Mitarbeitern oder Ihren Kunden die Chlausszeit etwas versüssen dürften. 
In diesem Jahr werden unsere Säcke wieder von der Stiftung Brändi abgepackt. Es ist bereits die 14Chlaussaison, welche wir zusammen in Angriff nehmen. Die Säcke werden mit dem Logo der Stiftung Brändi versehen. Der soziale Aspekt ist somit sofort erkennbar. Für weitere Infos über die Stiftung Brändi klicken Sie doch auf: www.braendi.ch.