Marktschrei Woche 42

Saisonende / Problematisch

Aktuelle Marktinformationen

Agrumen

Die Mandarinenernte ist in vollem Gange. Die Satsumas und Clementinen aus Spanien überzeugen in Geschmack und Farbe. Als besondere Augenweide und Gaumenfreude empfehlen wir Ihnen die Clementinen mit Blatt. Nebst den Mandarinen führen wir auch Grapefruits rot und weiss, Pomelos, Orangen und Zitronen im Standardsortiment.

Süsskartoffeln

Der Name der Süsskartoffel mag leicht irreführend sein. Sie schmeckt zwar etwas süsslich, ist aber nicht mir der Kartoffel verwandt. Sie gehören nicht zur gleichen botanischen Familie (Süsskartoffeln = Windengewächse / Kartoffeln = Nachtschattengewächse). Ursprünglich stammt die Süsskartoffel, oder wie man sie auch noch nennt Batate, aus Südamerika. Aktuell können wir Ihnen die Süsskartoffeln aus der Region anbieten.

Meeresgemüse und Algen

Superfood ist in allen Ohren! Lassen Sie sich vom breiten Angebot inspirieren und ergänzen Sie ihre Menus mit diesen nähr- und ballaststoffreichen Varianten. Am besten schauen Sie gleich in unserem Onlineshop nach um mehr über unser Sortiment und die möglichen Liefertermine zu erfahren.

Herbst- / Wintersalate haben Saison

Wow, der Castelfranco vom Produzenten Käser sieht wirklich toll aus und kann problemlos mit der Ware aus Italien konkurrenzieren! Von Endivien Lavata über Portulak bis Zuckerhut und noch viele Salatsorten mehr beschert uns die Natur um diese Jahreszeit!

Stachys

Aus Frankreich erwarten uns diese Woche die ersten Stachys. Die Knollen mit ihrem typischen Aussehen werden in mühsamer Handarbeit geerntet und sind daher sehr rar auf dem Markt verfügbar. Kenner lassen sich von diesem delikaten Edelgemüse mit seinem zarten und saftigen Fleisch inspirieren.  Versuchen auch Sie es!

Spargel der Armen

Fragen Sie sich welches Gemüse so genannt wird? Es ist die längliche schwarze Wurzel / Schwarzwurzel. Dieses Wurzelgemüse erhalten wir aktuell auch aus der Schweiz.

Das Sie beim schälen besser Handschuhe tragen sollten, wissen Sie bestimmt!? Daher bietet die MUNDO AG neu Latex – Handschuhe im Sortiment an. Aktuell haben wir einen Vorverkauf. Informieren Sie sich bei Ihrem Verkaufsberater!

Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz

Blumenkohl, Broccoli, Cico Rosso, Chinakohl, Erdbeeren, Eichblatt grün und rot, Einschneidekabis, Eisberg, Endivien grün, Endivien Lavata, Federkohl grün, Kopfsalat grün und rot, Lauch, Lollo grün und rot, Nüsslisalat, Rotkabis, Sellerieknollen, Spinat, Süsskartoffeln, Trevisano, Weisskabis, Wirz, Spaghetti Kürbis.

Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.