Marktschrei Woche 45

Saisonende / Problematisch

Aktuelle Marktinformationen

Erdnüsse

In unserem Quartier riecht es weiterhin nach Jahrmarkt. Wie Sie ja wissen, verteilt unsere Erdnussrösterei den angenehmen Geruch. Überzeugen Sie sich selber von unseren feinen MUNDO – Erdnüssli.

Exoten und Früchte aus Übersee

Neu eingetroffen sind die Litchi aus Südafrika mit dem gewohnten spritzigen Geschmack. Die Mango EXTRA der Sorte Kent welche per Flug aus Brasilien/Peru nach Europa kommen sind geschmacklich sensationell, weswegen sie auch etwas hochpreisiger sind. Das gesamte Melonensortiment stammt aktuell aus Brasilien, diese sind im Geschmack überraschend gut. Bei den Trauben wird der Wechsel auf Übersee Schritt für Schritt im Verlauf vom November erfolgen. Die Seedless in den 500g Schalen werden bereits diese Woche auf Brasilien wechseln.

Salate

Bei den meisten Blattsalaten steht der Wechsel vom Freiland zu den gedeckten Gewächshauskulturen bevor. Diese Übergangsphase bereitet uns allen jeweils etwas Kopfschmerzen, da die Salate weniger robust und kompakt daher kommen. Beim Eisbergsalat wechseln wir in den nächsten Tagen direkt auf spanische Produktion.

Blumenkohl und Broccoli

Auch bei diesen beiden Kohlgewächsen nimmt die Verfügbarkeit aus der Schweizer Produktion drastisch ab. Ab sofort werden wir den Bedarf ergänzend mit spanischer und italienischer Rohware decken.

Zwiebelzöpfe

Nun rückt der vierte Montag im November näher. An diesem Tag findet in Bern der traditionelle Zwibelemärit statt. Wir bieten ihnen diese liebevoll von Hand gefertigten Zöpfe mit 5 Reihen an. Jedes Stück wiegt ca. 800g und ist mit Blumen verziert.

Mini Pak Choi

Da die Nachfrage nach Mini Pak Choi merklich angestiegen ist, führen wir diese ca. 6 – 9 cm grossen Stücke ab sofort in unserem Standardsortiment. Sie können neben der ganzen Einheit von 6 kg auch Stück- oder Kiloweise bestellen.

Artischocken

Die Artischocken aus Frankreich neigen sich dem Ende. Die wenigen die man noch auf dem Markt findet, überzeugen in Sachen Qualität nicht mehr. Deshalb ab sofort Bühne frei für die Italiener. Aktuell erhalten wir die länglichen Artischocken am Stiel aus der südlichen Region Apulien. Später erwarten wir dann auch wieder die schön rundlichen Mammole. Als Extra Artischocken im 13er Kaliber können wir in den nächsten Wochen mit der Sorte Calica aus Spanien rechnen.

Strauchtomaten

Diese Woche wechseln wir bei den Strauchtomaten auf Importware aus Spanien. Die Qualität und vor allem die Ausfärbung überzeugen deutlich. Sie können bei uns jedoch auch weiterhin Schweizer Strauchtomaten beziehen. Fragen Sie einfach bei unserm Verkaufsteam nach.

Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz

Blumenkohl, Broccoli, Cico Rosso, Chinakohl weiss und rot, Erdbeeren, Eichblatt grün und rot, Einschneidekabis, Eisberg, Endivien grün, Endivien Lavata, Federkohl grün, Kopfsalat grün und rot, Lauch, Lollo grün und rot, Nüsslisalat, Portulak, Rotkabis, Sellerieknollen, Spinat, Süsskartoffeln, Trevisano, Weisskabis, Wirz, Spaghetti Kürbis.

Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.