19.11.2019

Marktschrei Woche 47

Aktuelles / Saisonstart / Neu

Artischocken Italien
Kardamom Indonesien
Clementinen Pitufo Spanien
Clementinen mit Blatt Spanien

Saisonende / Problematisch

Asia-Mix Schweiz
Rucola rot Schweiz
Salatspinat Schweiz
Lattich Italien / Spanien
Feiner Lattich Spanien
Feiner Frisée Spanien
Satsumas Spanien
Trauben Lavallée Frankreich
Herbsttrüffel Italien

Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz

Apfelsaft frisch / pasteurisiert
Sellerieknollen
Pfälzer schwarz
Rucola grün und rot
Kopfsalat grün und rot
Eichblatt rot
Lollo grün und rot
Batavia grün und rot
Krautstiel
Krautstiel farbig
Radiesli Bund
Kohlraben
Kabis weiss und rot
Einschneidekabis
Chinakohl weiss und rot
Blumenkohl weiss und farbig
Fenchel
Karotten Bund
Mangold grün und rot
Lauch grün
Spitzkabis weiss und rot
Broccoli offen
Romanesco
Nüssler
Randen gedämpft, vakumiert ungeschält
Wirz grün

Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.

Aktuelle Marktinformationen

Kardamom

Das typische Weihnachtsgewürz ist wieder für kurze Zeit bei uns erhältlich.
Wussten Sie, dass Kardamom zur Familie der Ingwergewächse gehört und von Hand geerntet wird? Die Kapseln werden getrocknet und man kann entweder die ganze Hülse oder nur die dunkel Samen, die darin stecken, mahlen und verwenden. Das feine Pulver kann für Backwaren genutzt, in Tee oder Kaffee aufgelöst oder mit anderen Gewürzen zu Currys gemischt werden.

Geröstete Erdnüssli
Schon bald ist Samichlaus-Zeit und somit auch Erdnüssli-Zeit. Unsere Rösterei wurde schon vor einigen Wochen wieder in Betrieb genommen. Da wir die Nüssli mit Kontakthitze rösten, verleiht dies den Nüssen einen ganz speziellen Geschmack. Überzeugen Sie sich selbst und bestellen Sie unsere Erdnüssli.

Clementinen

Aufgrund der Wetterbedingungen der letzten Wochen gibt es nur sehr wenige Ware in Spanien. Einige Sorten sind bereits nicht mehr verfügbar  und andere sind qualitativ nicht optimal. Die knappe Menge sorgt dadurch für die hohen Preise.
Wir werden Sie auf dem Laufenden halten.

Avocados

Die Avocado ist seit geraumer Zeit als Trend- und Superfrucht bekannt. Durch die steigende Nachfrage ist die Ware zur Zeit eher knapp und der Preis ist leicht gestiegen.

 

 

Lattich und Mini Lattich

Der starke Regen in Italien und Spanien lässt den Lattich leiden. Wir versuchen aber Ihnen die bestmöglichste Ware zu organisieren.

Lollo rot & grün und Salatspinat

Beim Lollo grün und rot wechseln wir in diesen Tagen auf  französische Ware. Den Salatspinat beziehen wir ab sofort aus Italien, ebenso den Jeune pousse, welcher den Asia-Mix ersetzt, der in die Saisonpause geht.

Koppert Cress

Momentan können folgende Artikel der Marke Koppert Cress nicht geliefert werden:
Basil Cress, Limon Cress, Salicornia Cress, Pepquino und Sweet Peeper.
Wir werden Sie informieren sobald man diese Produkte wieder bestellen kann.

Lieferengpässe in Frankreich und Spanien

In Spanien kommt es zurzeit zu massiven Protesten und in Frankreich führte der erste Jahrestag der „Gelbwesten“-Bewegung zu Blockaden. Dies hat diverse Verzögerungen der Produkte zur Folge. Wir versuchen aber trotzdem sämtliche Artikel für Sie an Lager zu führen.

Peterli gekraust und Liscio

Die Schweizer Ware wird sehr knapp. Da einige Anträge für den Import bewilligt wurden, beziehen wir bald ausländische Ware.

Hausgemachte Suppen von Ditzler

Die ersten Schneeflocken erreichen das Flachland und die Berggebiete stehen vor der Saisoneröffnung. Genau auf diesen Zeitpunkt lanciert die Firma Ditzler 6 spannende & kreative TK-Suppen Produkte. Die Suppen erhalten Sie in einer 2 x 2.5 kg Einheit. Die lose gefrorenen Pellets lassen sich einfach portionieren, so können Sie in kurzer Zubereitungszeit eine genüssliche Suppe auf den Tisch zaubern. Ob Broccoli, Kohlraben-Erbsen, Pastinaken, Rüebli, Süsskartoffel oder Tomaten – Crèmesuppe, jede Geschmacksrichtung ist individuell abgeschmeckt mit Ingwer, Basilikum und sonstigen Zutaten. Das alles ist gluten -& laktosefrei und ohne Zusatzstoffe und künstlichen Aromen. Alle Suppen erhalten Sie mit dem Label Suisse Garantie! Starten Sie die kalte Jahreszeit mit einer genüsslichen Suppe aus dem Hause Ditzler – nätürlich geliefert von der Firma Mundo!

Emmi Caffè Latte

Emmi Schweiz startet mit Wendy Holdener in die Skisaison. Bis Ende März 2020 werden sämtliche Emmi Caffè Latte Double Zero’s als „Caffè Wendy“ verkauft.
Ohne zugesetzten Zucker, ohne Süssungsmittel und ohne Laktose – ein purer Kaffeegenuss.
Geniessen Sie Wendy’s Lieblingskaffee und drücken Sie die Daumen für Wendy.

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