11.12.2018

Marktschrei Woche 50

Aktuelles / Saisonstart / Neu

Sala Rico Dolce Romana Deutschland / Spanien
Orangen Moro Italien
Orangen Tarocco Italien
Tacle Italien
Baby Schwarzwurzeln Portugal
Baby Pastinaken Portugal

Saisonende / Problematisch

Red Chard Schweiz
Asia-Mix Schweiz

Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz

Apfelsaft frisch / pasteurisiert
Cico Rosso
Nüsslisalat
Rotkabis
Sellerieknollen
Weisskabis
Zwiebeln gelb
Wirz
Chinakohl weiss
Chinakohl rot
Cavolo Nero / Palmkohl
Pfälzer schwarz
Lauch grün

Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.

Aktuelle Marktinformationen

Orangen Tarocco und Moro
Die ersten Halbblut- und Blutorangen haben den Weg zu uns nach Rothenburg gefunden. Ihr Aroma und die Qualität sind schon Top. Wie jedes Jahr lässt jedoch die Rotfärbung bei den ersten Orangen noch zu wünschen übrig. Das führte dahin zurück, dass es Frostnächte benötigt damit die intensive Rotfärbung entsteht. Diese Nächte gab es in Italien leider noch zu wenig.

Tacle
Die Tacle-Frucht ist eine Kreuzung einer Tarocco-Orange und der Clementine. TArocco & CLEmentine..Sie verstehen…;)
Das erfrischend süss-säuerliche Aroma zeichnet diese einzigartige Kreuzung aus. Zum Schälen ist sie sehr einfach!

Asia- Mix & Red Chard
Wir verabschieden uns leider vom Schweizer Salat Asia-Mix und Red Chard, begrüssen aber herzlich die beiden Produkte aus Italien.

Sala Rico Dolce Romana
Der Sala Rico Dolce Romana – Eine Züchtung aus Eisbergsalat und Römersalat. Das heisst, er ist knackig wie der Eisbergsalat und aromatisch wie der Römersalat. Dieser Mix ersetzt in den Wintermonaten den Crunchy Chicarita Salat. Wir werden den Sala Rico aus Deutschland und Spanien führen. Er wird ca. ende Woche bei uns eintreffen.

Wynauer Bio Brunnenkresse
Schlechte Nachrichten für die Liebhaber von der Wynauer Brunnenkresse. Die Saison ist leider zu Ende. Wer sich nicht trennen kann von der Kresse, dem bieten wir gerne ab sofort Import Brunnenkresse an.
Die Zukunft für den Traditionsbetrieb der Familie Motzet aus Wynau stand noch ein wenig in den Sternen. Nun spriesst sie aber weiter wie uns die Familie Motzet informierte. Die neuen Geschäftsleiter Bettina Springer und Daniel Nussbaumer werden die Betriebsleitung ab Januar 2019 vollständig übernehmen. Dazu wurde die BrunnBachKresse GmbH gegründet. Im Frühjahr können Sie sich auf die beliebte Brunnenkresse, in gewohnter Qualität und mit der BIO-Knospe ausgezeichnet, freuen.

Mini Gemüse für schöne Weihnachtsgerichte
Mini Gemüse liegen aktuell voll im Trend und erfreuen sich immer grösserer Beliebtheit. Besonders für festliche Weihnachtsmenus eignen sich die verschiedenen Mini Gemüse Arten als dekorative Elemente auf dem Teller. Wir möchten Sie darauf hinweisen dass die Verfügbarkeit über die Festtage immer sehr begrenzt ist. Wenn Sie also die beliebten Spezialitäten nicht missen möchten, empfehlen wir Ihnen diese so bald als möglich bei uns vorzubestellen.
Ganz neu finden Sie in unserem Sortiment auch Mini Pastinaken und Mini Schwarzwurzeln.

Streik in Frankreich
Diese Franzosen.. Wir dachten es sei vorbei. Doch leider, wie Sie sicherlich im Radio gehört haben, geht dieser Streik noch weiter. Geht es überhaupt noch um die Sache? Anyway… Was heisst das für Sie? Schon mal vorweg, wir geben täglich unser Bestes, Ihnen die Produkte in der gewünschten Menge zu liefern.
Sobald uns neue Informationen über die Situation vorliegen, werden wir Sie wieder informieren.

Unsere hauseigene Küche
Wie Sie im NEWS & TRENDS entnehmen konnten, haben wir in eine eigene Produktion für küchenfertiges investiert. Täglich geben wir unser Bestes um Ihnen auch nur das Beste anbieten zu können. Haben Sie schon unseren hauseigenen Maison Salat probiert? Wir nehmen gerne Ihre Bestellung entgegen.

Festtagsgrüsse mit bekannten Festtagsartikel
Feine Lachs Canapé zum Apéro oder geräucherte Forellenfilet auf dem Salatteller, die Firma Dyhrberg überzeugt mit Rauchlachs Spezialitäten aus Norwegen, Irland oder Kanada.
Ebenfalls eine wahre Gaumenfreude sind die Festtagsartikel von der Firma Le Patron. Terrinen und Pasteten werden grössten Teils von Hand hergestellt. Hier schmeckt man die Leidenschaft und das Herzblut! Schnuppern Sie doch mal im Le Patron Sortiment und lassen Sie den „Patron„ auf den Festtagsteller von Ihren Kunden.
Natürlich darf das beliebte Raclette nicht fehlen. Bei uns finden Sie alle Variationen. Fragen Sie bei unserer Verkaufsberatung nach. Wir führen neben den bekannten Sorten, weiter ausgefallenes Raclette im Sortiment, ob Speck, Trüffel, Schnittlauch, Mostbröckli es hat für jeden Geschmack etwas dabei. Und was darf nicht fehlen beim Raclette? Die traditionellen Zutaten wie Maiskölbchen, Silberzwiebeln und Cornichons.

Chlaussack – Rückblick
Die Chlaussack Zeit ist schon wieder vorbei. Wir hatten bereits die 11. Chlaussaison bei welcher die Stiftung Brändi in Sursee unsere Chlaussäcke produzierte. Wie die vergangenen Jahre war es auch dieses Jahr ein voller Erfolg. Daher freuen wir uns, wie auch die Stiftung Brändi, Ihnen nächstes Jahr wieder die Chlauszeit zu versüssen.

Öffnungszeiten über Weihnachten
Gerne informieren wir Sie über die Öffnungszeiten über Weihnachten / Neujahr.

Weihnachten:
Montag, 24. Dezember 2018 – geöffnet bis 17:00 Uhr
Dienstag, 25. Dezember 2018 geschlossen – keine Auslieferung
Mittwoch, 26. Dezember 2018 geschlossen – keine Auslieferung

Silvester:
Montag, 31. Dezember 2018 – geöffnet bis 17:00 Uhr
Dienstag, 01. Januar 2019 geschlossen – keine Auslieferung
Mittwoch, 02. Januar 2019  geschlossen – keine Auslieferung

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