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EHEC
Sehr geehrte Kundinnen und Kunden
Die Anzahl an EHEC Erkrankungen im Norddeutschen Raum gehen stetig zurück und die laufenden Untersuchungen bringen keine Klarheit wo genau das Problem entstanden ist.
Die Medien habe schon lange wieder etwas Neues aufgegriffen und zurück bleibt ein Scherbenhaufen für die gesamte Früchte und Gemüsebranche.
Damit das Vertrauen der Konsumentinnen und Konsumenten wieder aufgebaut werden kann, stellen wir Ihnen die neusten Analysen unserer Sprossenprodukte vor. Wir hoffen, diese Dokumente überzeugen Sie, dass Sprossen ein tolles, dekoratives, schmackhaftes und sicheres Lebensmittel sind.
Sprossen aus biologischem Anbau
Sprossen – was ist das?
Sprossen und Keimlinge sind junge Pflanzen, die in einem frühen Wachstumsstadium geerntet und gegessen werden.
Unsere Bio-Sprossen werden aus speziell selektiertem, biologisch angebautem Saatgut, reinem Wasser, Wärme und Licht angezogen.
Dabei wird jedes Samenkorn zum Wachsen angeregt und vermehrt dabei seinen Gehalt an gesunden Vitalstoffen auf wunderbare Weise.
Die jungen Pflanzen wachsen je nach Sorte zwischen 2 und 12 Tagen in klimatisierten und hygienischen Räumen ohne Dünger und Pflanzenschutzmitteln heran.
Bei Erntereife werden sie gewaschen, gekühlt, verpackt und täglich frisch an unsere Kunden geliefert.
Welchen Nutzen bringen Sprossen?
- Mehr Energie dank vielen natürlichen Vitalstoffen.
- Vollwertig, mit Blatt und Wurzeln leicht verdaulich.
- Schnelle und einfache Zubereitung.
- Die schmackhafte und variantenreiche Entdeckung für alle, die gerne kreativ und gesund kochen.
Alfalfa und Alfalfa mit Rucola
Fein, dekorativ und er-frischend vitaminreich. Einfach herrlich auf jedem Butterbrot.
Broccoli-Sprossen (Brocco Spouts©)
Der leicht scharfe Broccoli- geschmack bereichert jedes Sandwich und Brötchen.
Sehr gesund durch den hohen Gehalt an Antioxidantien (Sulforaphan-Glucosinolat),
fördert die Abwehrkräfte.
Erbsspargel-Sprossen
Schön lange und weisse Sprossen mit einem knackig frischen, spargelähnlichen Geschmack. Sehr dekorativ auf dem Salatteller oder zum Dämpfen im Wok.
Green Peas©
Frische zarte Grünsprossen mit dem erfrischenden Geschmack von Erbsen. Im
Sandwich, Salat oder kurz gedünstet im Wok.
Gourmet-Sprossen©
3 Farben und Aromen in einer Packung. Ideal für eine ab-wechslungsreiche Salat-garnitur oder feine Sandwiches (Alfalfa, Randen,
Rettich).
Kichererbsen
Kurz angekeimte Kicher-erbsen. Geröstet, in Suppen und italienischen oder indischen Gerichten, schmecken sie herrlich.
Koriander-Sprossen
Diese erfrischend aromatischen Sprossen
bereichern jeden Salat und Grillade. Ein Muss für die indische und thailändische Küche.
Linsen-Sprossen
Milder, süsslicher Geschmack. Als Salatbeigabe einstreuen oder zu Reisgerichten mit dem
Gemüse dünsten. Hoher Ei-weissgehalt, reich an Vitamin B1, B2 und Eisen.
Mungo-Sprossen (Sojasprossen)
Die Klassiker aus Asien. Seit langem beliebt wegen ihres frischen Geschmackes. Passt
zu allen asiatischen Gerichten, zu Suppen und
Salaten. Dank geschnittenen Wurzeln noch besser!
Power Mix©
(Mungbohnen, Linsen, Weizen und Kichererbsen) Die gesunde, proteinreiche Knab-bermischung! Für feine Wok-Gerichte und Suppen oder
einfach auf’s Butterbrot.
Randen-Sprossen
Der exklusive Farbtupfer auf jedem Teller mit boden-ständigem Geschmack. Passen sehr gut in Kombination mit Erbsspargel-sprossen. Reich an Vitamin B11, B12 und Vitamin E.
Rettich-Sprossen
Die kleinen rosa Scharf-macher! Herrlich zu Schinken und Käse, peppen jedes Sandwich auf und sehen gut aus. Bringen den feinen Rettich / Radiesli-geschmack im Handumdrehen in jeden Salat.
Rotkohl-Sprossen (Red Cabbage)
Die zarte lila Versuchung. Schmecken herrlich zu Käse, Äpfeln und im Salat.
Sandwich-Sprossen mild©
(Alfalfa, Sonnenblumen, Erbsspargeln) Für feine, erfrischende Sandwiches.
Sandwich-Sprossen scharf©
(Zwiebeln, Rettich, Alfalfa)
Je 3 Farben und Aromen in einer Packung. Ideal für den Take-Away und die Salatbar.
Sango-Sprossen
Der dunkelrote – lilafarbene Sango-Rettich ist eine Augenweide mit scharfem Abgang. Mit Sangosprossen gibt’s die tollsten Sandwiches
und Salatdekorationen.
Sonnenblumen-Sprossen
Flower-Power im Salat und auf dem Butterbrot. Mit ihrem leichten nussigen Geschmack
erfreuen die Sonnenblumen-sprossen jeden Gaumen. Die besten Sandwiches und Salate lassen sich damit machen.
Zwiebel-Sprossen
Dekorativ, scharf und er-frischend. Auf dem Salat, zu Fischgerichten, mit Schinken und Käse oder einfach auf dem Butterbrot sind sie
immer wieder eine Gaumen-freude.
Weizengras
Zum Pressen ihres Verjüngungselexiers und
Energy Drinks.
Hergestellt in der Schweiz mit biologischem Saatgut, nach den Richtlinien der Bio Suisse.
Alle Sprossen sind in Packungsgrössen von 50 g – 500 g erhältlich.