Willisauer Ringli Cordon-Bleu

Rezept für 4 Personen

Zubereitung

Ingredients

600 g	Schweinsnierstück (im Schmetterlingsschnitt)
etwas	Salz, Pfeffer, Paprika
400 g	Hinterschinken, feine Scheiben
400 g	Willisauer Ringlikäse in Scheiben
200 g	Mehl
200 g	Vollei
400 g	Paniermehl

Preparation

Fleisch fein plattieren und würzen. Das Fleisch mit dem Hinterschinken und Ringlikäse belegen. Im Mehl wenden, durch das Ei ziehen und panieren. Goldgelb
sautieren (4-5 Minuten pro Seite).

Dazu passt saisonales Gemüse.