Gefüllte Hacktätschli mit Mango-Ketchup
Das beliebte Hacktätschli mit einer speziellen Sauce!
Geschmorte Kalbskopf-Bäggli mit Bramata Polenta mit Tomatenflocken
Der Hauptgang der Bergstimmung verleiht!
Sautiertes Tofupiccata mit Datterini-Tomaten, raffinierte Randen-Polenta und Tessiner Gemüse
Ein leckeres vegetarisches Gericht von der Barmelweid Gruppe!
Gemüseterrine mit Tomatenvinaigrette
Die Gemüseterrine zum selber machen! Und gleich noch eine vegetarische Variante dazu!
Tuna- Tataki und Kaisergranat / Krustentiersud | Mango | Bergamotte | Gurke | Zwiebel | Kaviar
Die etwas andere Vorspeise, Probieren Sie es aus!
Lammkarree mit Kräuterkruste an einer Rotweinsauce, dazu Süsskartoffeln und Frühlingsgemüse
Das perfekte Rezept für ein buntes Hauptgericht!