29.12.2020

Marktschrei Woche 01

Aktuelles / Saisonstart / Neu

Saisonende / Problematisch

Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz

Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.

Aktuelle Marktinformationen

Fruchtgemüse Spanien
Aufs neue Jahr hat es in Spanien, in den Regionen Almeria und Murcia, einen starken Kälteeinbruch gegeben. Die Temperaturen sind unter null Grad gefallen und die Böden sind gefroren. Dies wirkt sich natürlich stark auf die Erntemengen und somit auf die Preise aus. Die Preise für Gurken, Zucchetti, Peperoni, Auberginen und Tomaten steigen aktuell fast täglich an. Leider sieht es wettermässig für die ganze Woche nicht besser aus. Die Verfügbarkeit können wir garantieren, leider ist mit Preiserhöhungen zu rechnen. 

Schweizer Kürbisse
Bei den Kürbissen aus der Schweiz müssen wir die Saison langsam beenden. Es sind zwar noch kleine Mengen von der einen oder anderen Sorte erhältlich, jedoch entspricht die Qualität nicht mehr unseren Vorstellungen. Einzelne Stücke von Patisson gelb und grün, sowie Spaghetti-Kürbis haben wir noch an Lager. Wer diese noch ergattern möchte, muss sich also beeilen. 

Blumenkohl Spanien / Italien
Der spanische Blumenkohl ist momentan nur knapp oder gar nicht verfügbar. Aus diesem Grund wird der Preis kontinuierlich steigen. Zurzeit haben wir noch genügend italienischen Blumenkohl an Lager. Unsere Lieferanten aus Italien haben uns jedoch mitgeteilt, dass die Ware knapp werden könnte und wir dann ebenfalls mit erheblichen Preiserhöhungen rechnen müssen. 

Barba di frate 
Für die morgige Auslieferung können Sie bei uns Barba di frate / Mönchsbart bestellen. 
Mönchsbart oder „barba di frate“ ist ein Gemüse, das in Italien saisonal auf Gemüsemärkten erhältlich ist. Es ist knackig, leicht salzig-säuerlich im Geschmack mit einer Spur „Meeresaroma“.  

Steinpilze
Momentan ist die Verfügbarkeit bei den Steinpilzen nicht gewährleistet. Da die Steinpilze von Übersee kommen ist es durch den eingeschränkten Flugverkehr schwierig an Ware zu kommen. 

Eierschwämme
Die Qualität lässt zu wünschen übrig und der Preis ist hoch. Aus diesem Grund gibt es Eierschwämme nur noch auf Vorbestellung.