13.02.2024

Marktschrei Woche 07

Aktuelles / Saisonstart / Neu

Saisonende

Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz

Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen.

Aktuelle Marktinformationen

Bauernproteste
Das Streiken hat leider noch kein Ende gefunden. Gestern wurde uns von mehreren Quellen mitgeteilt, dass heute in Antwerpen ein Bauernprotest stattfindet. Die Bauern blockieren die Hauptstrasse, welche zum Hafen in Antwerpen führt. Aus diesem Grund werden die Bananen und Ananas mit Verspätung bei uns eintreffen.
In Spanien sieht es leider nicht besser aus. Die spanischen Bauern haben für heute eine Sperrung der Grenze Spanien / Frankreich angekündigt. Gemäss den aktuellen Informationen soll die Blockade den ganzen Tag andauern. Aus diesem Grund rechnen wir auch hier mit Verspätungen. 

Chioggia Randen
Die Chioggia Rande überzeugt mit ihrem einzigartigen Aussehen. Mit ihren rot-weissen Rillen erinnert sie an den Horror Klassiker „SAW“. Ursprünglich stammt die Rande aus dem Chioggia Gebiet in Italien. Im rohen Zustand ist die Chioggia Rande ein Kunstwerk, der Geschmack jedoch kommt gekocht stärker zur Geltung. Beim Kochen verliert sie die aussergewöhnliche Farbe, da das Rot und Weiss ineinanderfliessen. 
Für eine kalte Vorspeise dünn aufgeschnitten, oder gedünstet als Beilage ist sie vielfältig zu verwerten. Warum nicht etwas Picasso auf den Teller? 

Snack – Mini Zitronen
Die Fasnacht ist bald vorbei und nein, die Basler Fasnacht ist kein würdiger Ersatz, einfach nein. 😉
Das richtige Material für ein Detoxing ist natürlich bei uns erhältlich. Um die Leber aber nicht gleich einem zu krassen Kontrastwechsel zu unterziehen, haben wir dies auch im Mini-Format. Die ersten Sizilianischen Snack Zitronen erreichen uns und helfen, die noch restlichen Bakterien abzutöten, welche dem Holdrio und Kaffee Huereaff standhielten. Rezept auf Anfrage beim Einkaufsteam erhältlich.
Als Zugabe in den Drink, zum Tee oder als Deko für die Tarte, hier können Sie immer punkten.  

Tacle
Ab und zu werden hier schon Krokodilstränen vergossen, in diesem Fall handelt es sich aber um echte Tränen. Die Tacle-Frucht bricht uns wieder einmal das Herz und verabschiedet sich in die Saisonpause. Wir können dies zwar verzeihen, wünschten aber, es würde nicht mehr wehtun mit der Zeit. Ein Comeback ist hier im Gegensatz zu den Backstreet Boys aber sicher!