12.03.2024

Marktschrei Woche 11

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Problematisch

Saisonende

Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz

Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten. 

Aktuelle Marktinformationen

Frühlingsartikel 
Welche mit Farbe und Geschmack unseren Tellern bereichern. 
Wer auf der Frühlingskarte noch Platz verschaffen möchte, hier noch ein paar Tipps:  Ernst Kämpf aus Oberlunkhofen begeistert uns seit mehreren Jahren mit seinen Spezialitäten wie zum Beispiel dem Winter Portulak, den farbenfrohen Mangoldblättern, Krautstiele und Radieschen farbig. 

Schweizer Ware
Mit dem Beginn des Frühlings  schliessen sich auch die ersten Grenzen für gewisse Produkte. Damit Sie einen kleinen Anhaltspunkt haben, was wann ungefähr vom Schweizer Feld auf den Markt kommt, haben wir eine kleine Zusammenstellung für Sie hergerichtet. Sollten Sie ihr gewünschtes Produkt darauf nicht finden, können Sie sich mit unserem Verkaufsteam in Verbindung setzten. Dieses gibt Ihnen gerne Auskunft.

Übersicht Spargelsaison

Ob und wann die Spargelsaison in einem Land anfängt und aufhört, hängt stark von dem Wetter und den Temperaturen in der Nacht ab. Bei den spanischen und mexikanischen Spargeln haben wir dieses Jahr ca. zwei Wochen früher angefangen. Die Mengen bei den spanischen Spargeln sollten erst ab dieser Woche steigen. Holländische und italienische Spargeln sind auch schon in kleineren Mengen verfügbar. Auf die anderen Spargelsorten können wir gespannt warten.

Voraussichtliche Erwartung der einzelnen Spargelsorten in grösseren Mengen: