19.03.2024

Marktschrei Woche 12

Aktuelles / Saisonstart / Neu

Problematisch

Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz

Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten. 

Aktuelle Marktinformationen

Blumenkohlblüten
Vergessen Sie Brokkoli und Romanesco – Blumenkohlblüten sind das neue Must-have auf Ihrem Teller!“ Diese hübschen und delikaten Blüten sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch reich an Nährstoffen und unglaublich vielseitig in der Zubereitung. Ob gebraten, gedünstet oder gegrillt, die Blumenkohlblüten behalten immer ihren einzigartigen, milden Geschmack und ihre zarte Textur. Probieren Sie die Blüten aus und lassen Sie sich von dieser neuen Trendzutat überraschen! 

Peperoni:
In Spanien findet der „Saisonwechsel“ statt, und die Ware kommt nun frisch aus Murcia. Dies führt zu einer leichten Verknappung des Angebots und entsprechend steigen die Preise. Wir hoffen, dass die Preise, bis Ostern etwas zurückgehen werden. Allerdings sind realistisch betrachtet die Chancen, den Osterhasen zu treffen, höher.

Tomaten:
Seit Ende letzter Woche sind die Tomatenpreise deutlich angestiegen. Dies resultiert aus dem Ausbleiben der versprochenen grossen Mengen aus Marokko. Einerseits sind die Ernteerträge in Marokko geringer als erwartet, andererseits steigt der Eigenbedarf der Marokkaner während des Ramadans deutlich an. Auch in Europa sind die Ernteerträge geringer als erwartet, und natürlich trägt auch das bevorstehende Osterfest dazu bei, dass die Preise höher sind.

Grüner Spargel:
In Spanien steigen die Erntemengen täglich, weshalb die Preise voraussichtlich Ende der Woche wieder leicht sinken werden. Im Gegensatz dazu werden die Preise in Mexiko steigen, da die Ernteerträge dort kontinuierlich abnehmen. 

Neuigkeiten vom Markt!
Es ist unglaublich! Man könnte sagen: „Ich glaube es erst, wenn ich es sehe!“ Aber sie sind wieder da! Vor ein paar Wochen mussten wir uns von den Baby-Bundkarotten verabschieden, aber jetzt heissen wir die zarten, frischen
Baby-Karotten von Ernst Kämp aus Oberlunkhofen wieder herzlich willkommen!
Wir beginnen mit kleinen Mengen, aber wenn Sie grössere Mengen benötigen, um sicherzustellen, dass sie verfügbar sind, würden wir Ihre Vorbestellung begrüssen.

Zwiebelschalen zum Eier färben
Osterhäschen, Osterhas’ Komm mal her ich sag dir was. Laufe nicht an mir vorbei, Schenk mir doch ein buntes Ei!
Wir haben wieder Zwiebelschalen zum Eierfärben im Sortiment. Wenn ihr dem Osterhasen höchstpersönlich beim Eierfärben helfen wollt oder einen schön gedeckten Ostertisch haben möchtet, dann benötigt ihr solche Schalen für die Eierfärbung
Hier ist eine kurze Anleitung:
1. Legt Blätter, Blüten oder Gräser auf ein Ei, zieht ein Stück Nylonstrumpf darüber und bindet es auf der hinteren Seite fest.
2. Kocht Wasser mit Zwiebelschalen auf und lasst die Eier im Sud 10–12 Minuten hartkochen.
3. Nehmt die Eier heraus, schreckt sie kalt ab und lasst sie abkühlen. 

Unsere Öffnungszeiten über Ostern
Freitag, 29. März 2024 – keine Auslieferung
Samstag, 30. März.2024 – Auslieferung
Montag, 1. April 2024 – keine Auslieferung