04.04.2018

Marktschrei Woche 14

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Aktuelle Marktinformationen

Äpfel und Birnen

Die Birnen sind ja bereits seit längerem Importe aus den Nachbarländern und übriges Europa. Ab sofort hat es neben den Williams weitere Sorten aus Übersee wie Rosemarie und Packhams. Nächste Woche folgen die Forellen.

Bei den Äpfeln wird es zirka noch einen Monat kleinere Mengen an Schweizer Ware verfügbar haben. Ergänzend haben wir seit längerem bereits Ware aus ganz Europa, wobei auch dort sich die Ernte 2017 langsam zu Ende neigt. Spätestens ab Mai werden wir Ware aus Übersee im Angebot haben. Also, geniessen wir noch den europäischen Apfel solange als möglich….

Steinfrüchte

Aktuell haben wir die die Pflaumen gelb und rot/schwarz aus Südafrika Standard verfügbar. Die ersten europäischen Nektarinen und Pfirsiche sollten in ca. 14 Tagen erhältlich sein. Wer nicht warten kann, für den organisieren wir selbstverständlich Ware aus Übersee. Die europäische Kirschensaison lässt noch zirka drei Wochen auf sich warten.

Schweizer Gemüse

Auch bei den Schweizer Produzenten hängt bereits wieder Fruchtgemüse an den Sträuchern. Von den kleinen farbigen Cherrytomaten, über Strauchtomaten, bis hin zu Auberginen und Gurken. Die Westschweizer und Tessiner haben da bereits einiges zu bieten. Fragen Sie bei unserem Verkauf nach Schweizer Gemüse. Ende Woche erwarten wir von unseren Produzenten den ersten Schweizer Rhabarber. Ebenfalls wächst das Schweizer Salatangebot kontinuierlich: Salanova, Rucola, Blattsalatmix, Salatspinat, etc. Ende Woche wird auch der erste Lattich erwartet.

Donau-Spargel

Anfangs nächster Woche ist es wieder soweit. Der erste weisse Donau-Spargel wird bei uns eintreffen. Wie jedes Jahr dürfen wir uns auf ein qualitatives Top-Produkt freuen. Sowohl als Bundware als auch als knackig frischen Eisspargel. Wir sind gespannt und freuen uns.

Spargel grün

Nach wie vor werden die Hauptmengen beim grünen Spargel aus Übersee kommen. Aktuell verschwindet der Kalifornische weiterhin im eigenen Inlandmarkt, weshalb da weiterhin nur der Mexikaner nach Europa gelangt. Aus Europa können wir diese Woche nun wieder mit Spargel grün aus Spanien rechnen. Der Frost und der viele Regen der vergangenen Wochen hat deutliche Spuren hinterlassen. Die Pflanzen erholen sich wieder, die Verfügbarkeit wird besser und die Preise sinken langsam.