29.03.2022

Marktschrei Woche 13

Aktuelles / Saisonstart / Neu

Problematisch

Saisonende

Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz

Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.

Aktuelle Marktinformationen

Streik in Italien
In verschiedenen Regionen Italiens streiken die Transporteure. Dadurch werden die LKWs daran gehindert die Ladestellen zu erreichen, verlassen oder sie werden unterwegs aufgehalten. Es sind auf jeden Fall die Regionen Sizilien, Apulien, Latium davon betroffen. Man kann aber davon ausgehen, dass praktisch in allen Regionen Italiens das Problem bestehen bleibt, bis der Streik nicht aufgehoben wird. Für uns bedeutet das, dass wir gewisse Produkte nur in kleinen Mengen oder gar nicht erhalten.  

Streik und Schlechtwetter in Spanien
Seit mehreren Wochen regnet es nun in Spanien. Auch der Saharastaub hat die Berechnungen der Spanischen Produzenten auf den Kopf gestellt. 5–6 Tage konnten die Mitarbeitenden nicht aufs Feld. Die erste Eisberg-Lieferung erhalten wir morgen, somit können wir ab Donnerstag wieder genügend Eisbergsalat ausliefern.  

Lollo rot und grün Schweiz
Die Lollo Salate in der Schweiz werden langsam aber sicher knapp. Bei den grünen Lollos werden wir somit auf Import ausweichen. 

Intense Tomaten
Die Situation bei den Intense Tomaten ist zurzeit sehr schwierig. Aus Spanien und Marokko wird kaum Ware exportiert und in den Niederlanden sind sie noch nicht so weit. Wir müssen von Tag zu Tag schauen ob wir Ware erhalten oder nicht. Während dieses Engpasses können wir Fleisch- und San Marzano Tomaten anbieten.

Tiefgefrorene Mozzarella-Produkte
Tiefgefroren? Ja, Sie haben richtig gelesen. Neu haben wir tiefgefrorenen Burrata, Mozzarellasticks, -Perlen und Stracciatella im Sortiment. Diese sollen nach dem TK ein paar Stunden im Kühlschrank aufgetaut werden. Danach können sie genau wie die herkömmlichen Produkte verspeist werden – ohne Geschmacks- und Konsistenzverlust. Sie sind nach dem Auftauen genauso cremig und frisch wie just produziert. Das Plus: sie sind unglaublich lang haltbar – mehrere Monate lang! 

Lattesso Neuheiten 
Neu hat Lattesso den Espresso-Macchiato im Sortiment. Er ist ideal für alle Kaffeeliebhabenden, die ihren Espresso gerne nur mit etwas Milchschaum verfeinern. Er enthält zudem ZERO-Zuckerzusatz!

Seit Kurzem gibt es auch das ultimative Genusserlebnis für alle Caramel-Fans: Natürlich gekochtes Caramel, zart verfeinert mit dem Gourmet-Salz ist es ein 100% Hochgenuss. 

Auch hier dürfen Sie sich bei uns melden, falls Sie eine Bemusterung wünschen! 

Neue Traiteursaucen von Hero
Die beliebten Traiteursaucen von Hero schmecken wie selbst gemacht. In der praktischen 1-kg Spritzflasche für eine einfache und saubere Dosierung. Hero erweiterte das Sortiment um 2 weitere Saucen. 

Jalapeños sind eine der beliebtesten Chilisorten und weltweit verbreitet. Man kann sie nicht nur füllen, frittieren, überbacken – man kann aus den grünen oder roten Jalapeños auch richtig feine Jalapeño Saucen zubereiten! 

Chimichurri ist eine argentinische Kräutersauce, die in der Regel zu gegrilltem Rindfleisch und Steaks serviert wird. In Argentinien nutzt man die Sauce auch als Marinade für Fisch oder Geflügel.  Zudem sind beide Saucen Laktosen- und Glutenfrei und Vegan. 

Öffnungszeiten über Ostern
Donnerstag, 14. April 2022 – geöffnet bis 17:00 Uhr
Karfreitag, 15. April 2022 – keine Auslieferung
Ostermontag, 18. April 2022 – keine Auslieferung