06.06.2023

Marktschrei Woche 23

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Problematisch

Saisonende

Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz

Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.

Aktuelle Marktinformationen

Neue Qualitätsnormen in der Schweiz
Seit dem 1. Juni weht ein neuer Wind in der Schweiz, was die Qualität betrifft. In Absprache mit dem Verband des Schweizerischen Früchte-, Gemüse- und Kartoffelhandels und dem Verband der Schweizerischen Gemüseproduzenten wurde ein neuer Anforderungskatalog erarbeitet, in welchem die Mindestanforderungen für 65 Produkte angepasst wurden. Ziel dieser Massnahme ist es, den Foodwaste bis 2030 zu reduzieren. Einige Punkte, welche angepasst worden sind, beinhalten eine grössere Toleranz in der Grammatur der Stücke, leichte Verfärbungen werden neu toleriert und beim Blattgemüse darf nun ein feiner Aussenrand vorhanden sein. Wir sind nach wie vor bestrebt, Ihnen das Bestmögliche ins Haus zu bringen und dieselbe Qualität wie anhin zu ermöglichen.
Eine Übersicht, welche Änderungen es gegeben hat, finden Sie hier:
Übersicht definitive Anpassungen Qualitätsnormen ab 01.06.2023_Homepage.pdf (qualiservice.ch) 

Grill-Zeit
Sommerzeit ist Grill-Zeit! Auf den Grill gehört nicht nur ein saftiges Steak, sondern auch knackiges Gemüse. Zuckermais am Spiess darf als Beilage auch nicht fehlen. Zum beliebten Grillgemüse gehören Peperoni, Zucchetti, oder Zwiebeln, welche man einzeln grillieren oder auch für Spiesse gebrauchen kann. Wem die Zeit fehlt, Gemüsespiesse selber zu machen, der kann bei uns fixfertige Gemüsespiesse bestellen. Wer es etwas exotischer mag, kann es auch mal mit einer gegrillten Kochbanane oder Wassermelonenschnitze versuchen. Mit Frischkäse gefüllte Champignons sind ebenfalls als Beilage geeignet.  

Spargeln grün/weiss Polen
Die Spargelzeit neigt sich langsam dem Ende zu und doch haben wir gestern die erste Lieferung mit grünen und weissen Spargeln aus Polen erhalten. Wir wollten einmal einen Versuch wagen, um zu sehen ob die polnischen Spargeln auch so gut sind wie der polnische Vodka 😊. Geben Sie sich einen Ruck und probieren auch Sie von den polnischen Spargeln. 

Kiwi Gold 
Die goldgelbfleischige Kiwi ist eine echte Vitamin C Bombe. Ihr Gehalt an Vitamin C ist nämlich fast 1,5-mal so hoch wie bei der grünen Kiwi. Somit hat sie sogar einen höheren Gehalt als eine Orange. Die Schale ist ein wenig glatter und die Form länglicher. Wenn Sie bereits ein Fan der grünen Kiwi sind, dann sind Sie garantiert auch ein grosser Fan der Kiwi Gold. Durch den hohen Vitamin C Gehalt macht diese sogar eine schönere Haut. Was gibt es Besseres, als eine strahlende Haut über die Sommertage?! 

Saisonaler Genuss – Schweizer Cicorino rot
Entdecken Sie den einzigartigen Schweizer Cicorino rot! Von Juni bis Februar zaubert er eine leuchtend rote Farbe und einen leicht bitteren Geschmack in Ihren Salat. Als Verwandter des Chicorées ist er reich an gesunden Bitterstoffen wie Lactucopikrin, die die Verdauung fördern. Geniessen Sie ihn roh oder finden Sie ihn in praktischen Conveniencesalaten. Erleben Sie diese Vielseitigkeit und bringen Sie Abwechslung in Ihre Küche.  

Öffnungszeiten an Fronleichnam
Mittwoch, 7. Juni 2023 – geöffnet bis 17:00 Uhr
Fronleichnam, 8. Juni 2023 – keine Auslieferung