04.09.2018
Marktschrei Woche 36
Aktuelles / Saisonstart / Neu
| Zierkürbisse gemischt | Schweiz | |
| Ziermais | Peru | |
| Oranger Knirps / Hokkaido Speisekürbis | Schweiz | |
| Rosenkohl | Niederlande | |
| Federkohl | Schweiz | |
| Clementinen Orri | Südafrika | |
| Pflaumen gelb | Italien | |
| Mangos mini | Spanien | |
| Birnen Gute Luise | Schweiz | |
| Apfel Cox I | Schweiz |
Saisonende / Problematisch
| Auberginen | Schweiz | |
| Steinpilze | Serbien / Rumänien | |
| Kirschen etxra | Kanada | |
| Melonen Piel de Sapo | Spanien | |
| Peperoni | Holland |
Aktuelle Marktinformationen
Pomelos rosé
Die Kreuzung aus Pampelmuse und Grapefruit wird voraussichtlich ab Woche 38 oder 39 bei uns erhältlich sein. Machen Sie Ihren eigenen Fruchtsaft, dieser kommt bei Ihren Gästen zum Frühstück sicherlich gut an.
Kaki
Der heisse Sommer neigt sich langsam dem Ende zu und mit ihm gehen auch die Beeren und Steinfrüchte in die Pause. Die bleibende Lücke werden wir mit Kaki füllen, diese leuchtende orange Frucht wird ca. ende September / anfangs Oktober verfügbar sein
Tomaten
Durch den heissen Sommer werden langsam aber sicher die Schweizer Tomaten knapp. Den Pflanzen geht es leider nicht gut, sie sind sehr geschwächt durch die lang anhaltende Hitze. Dem zufolge werden auch die Preise wieder steigen. Daher werden wir unser Sortiment mit Import Ware ergänzen.
Wurzelgemüse
Wir freuen uns über das erste Wurzelgemüse dieses Jahr. Die Pastinaken und Peterliwurzeln sind nun aus Schweizer Hause bei uns erhältlich. Bei der Topinambur müssen wir uns noch ca. 10 Tage gedulden. Gerne können wir Ihnen diese spannenden Gemüsesorten auch küchenfertig anbieten.
Zwiebeln gross
Lieber Petrus, du machst es uns nicht einfach. Auch bei den Zwiebeln gross macht sich der heisse Sommer bemerkbar. Durch die Trockenheit sind die Zwiebeln nicht ganz so gross wie gewohnt und kosten leider auch ein bisschen mehr.
Federkohl
Ab sofort bieten wir Ihnen wieder den grünen Federkohl, der auch als Powerfood bekannt ist, an.
Verzehren Sie ihn roh, im Salat oder als Smoothie.
Melonenwürfel von der Firma Gastro Star
Diverse Melonenwürfel konnten Sie bei der Firma Gastro Star in der 4 kg Einheit einkaufen. Nun haben Sie jedoch nur noch 1 kg Schalen im Angebot. Fragen Sie nach bei unseren Verkäufern. Wir geben Ihnen gerne Auskunft.
Wildflyer
Wir begrüssen den Herbst mit unserem Wildyflyer. Im Flyer finden Sie die Spezialitäten wie Hirsch- und Rehpfeffer und passend dazu die Beilagen wie Spätzli, Marroni und Rosenkohl. Und vergessen Sie nicht das wilde Dessert, dass darf natürlich auch nicht fehlen auf Ihrer Wildkarte. Probieren Sie unbedingt die Vermicelles Torte von der Firma Schelbert! Falls Ihnen etwas fehlt, geben Sie uns Bescheid. Wir kümmern uns gerne um Ihr Anliegen.