15.09.2020
Marktschrei Woche 38
Aktuelles / Saisonstart / Neu
| Cox II | Schweiz | |
| Gute Luise | Schweiz | |
| Gute Luise angereift | Schweiz | |
| Mandarine Tango | Südafrika | |
| Cranberries BIO ungezuckert | Kanada | |
| Zedernkerne | Sibirien / Mongolei | |
| Chinakohl rot | Schweiz | |
| Rosenkohl offen | Schweiz |
Saisonende / Problematisch
| Galmac | Schweiz | |
| Gravensteiner | Schweiz | |
| Summerred I | Schweiz | |
| violetter Kohlrabi mit Kraut | Schweiz |
Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz
| Apfelsaft frisch / pasteurisiert |
| Sellerieknollen |
| Pfälzer gelb und weiss |
| Radiesli Bund |
| Eichblatt grün und rot |
| Kopfsalat grün und rot |
| Lollo rot und grün |
| Eiszapfen |
| Weisskabis |
| Blumenkohl weiss |
| Randen gedämpft, vakumiert, ungeschält |
| Kohlraben mit und ohne Kraut |
| Krautstiel farbig |
| Rucola rot |
| Eisberg foliert und offen |
| Blattsalat-Mix |
| Gurken |
| Gurken Nostrano |
| Hore Knollensellerie |
| Fenchel |
| Strauchtomaten |
| Mangold grün, rot, gelb |
| Knollensellerie mittel |
Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.
Aktuelle Marktinformationen
Neuheiten Trockenfrüchte & Nüsse
Sun-Snack bietet neu ungezuckerte BIO Cranberries an. Diese sind 100% natürlich und bei tiefen Temperaturen schonend getrocknet, um den vollen Geschmack der Beeren zu erhalten. Diese Neuheit finden Sie bei uns in der 11.34 kg Einheit und sind ab sofort bestellbar.
Zudem bietet Sun-Snack eine Alternative zu den Pinienkernen: Die Zedernkerne. Die hoch aromatischen kleinen Nusskerne aus Sibirien und der Mongolei sind reich an gesunden Fettsäuren und ein wahrer Cholesterinspender. Sie stärken das Immunsystem und sind vielseitig einsetzbar, wie z.B. geröstet über einem feinen Herbstsalat, welche ihm ein zusätzliches, unübertroffenes Aroma verleihen.
Eierschwämme
Die Mengen sind weiterhin knapp. Die Nachfrage in ganz Europa ist gross und dementsprechend ziehen die Preise an. Sortierte EXTRA kleine Eierschwämme gibt es nur noch sehr wenige.
Steinpilze
Auch hier ist wenig Ware verfügbar. Die gesammelten Mengen sind knapp und der Ausfall in Folge von Verwurmung sehr gross! Entsprechend steigen die Preise auch hier an.
Rosenkohl Schweiz
Seit einer Woche dürfen wir Ihnen in kleineren Mengen Schweizer Rosenkohl auf Vorbestellung ausliefern. Ab Freitag werden wir die zarten Kohlköpfe mit grossem Geschmack an Lager nehmen. Verfügbar sind sie in 5 kg und 500 g Einheiten.
Chinakohl und Chinakohl rot
Der bereits im 5. Jahrhundert in China kultivierte Chinakohl stammt aus der Familie der Kreuzblütler. Im asiatischen Raum zählt er bereits seit Jahrhunderten zu den am meisten angebauten und verzehrten Gemüsesorten. Es wird vermutet, dass der Chinakohl ursprünglich aus einer Kreuzung der Speiserübe mit Senfkohl entstanden ist. Mittlerweile wird er auch in ganz Europa angebaut, in Deutschland seit Anfang des 20. Jahrhunderts. Wir empfehlen den roten Chinakohl zu probieren um etwas Farbe auf den Salatteller zu bringen. Zum garen ist dieser aber nicht geeignet, da er an Farbe verliert.
Sandwiches Pagnotto
Neu haben wir von der Marke Pagnotto Sandwiches im Sortiment: Ob Salami, Thon, Schinken, Käse oder Rohschinken – es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Bitte beachten Sie die Vorbestellzeiten. Mehr Informationen finden Sie hier.