24.10.2023

Marktschrei Woche 43

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Problematisch

Saisonende

Zurzeit erhältliche Produkte aus der Zentralschweiz

Bitte beachten Sie, dass wir bei diesen Produkten möglicherweise nicht die ganze Menge aus der Zentralschweiz beziehen. Bitte äussern Sie ihren Wunsch nach Zentralschweizer Ware bei der Bestellung ausdrücklich, falls Sie zwingend das regionale Produkt möchten.

Aktuelle Marktinformationen

Halloween Kürbisse
Ein Muss für jede Herbstdekoration oder jedes Halloweenfest sind die gruseligen Kürbis-Laternen. Ideal eignen sich die Butternuss- oder Muskatkürbisse, um die Halloween-Fratzen zu schnitzen. Das Beste daran ist, dass man das Fruchtfleisch von beiden Kürbissen essen kann und nichts wegwerfen muss. Der Brauch der Kürbis-Schnitzerei stammt aus Irland. Diese Tradition geht auf die Legende von Jack O’ Lantern (Jack mit der Laterne) zurück, der ein Taugenichts war. Somit sollen die Halloween Kürbisse mit einer Kerze drin die Teufel und bösen Geister fernhalten.

Steinpilze halbiert
Mit dem Einzug des Herbstes und den nun entsprechenden Temperaturen kommen die ersten Probleme wieder zum Vorschein. Es bricht uns das Herz, aber bitte verzichten Sie momentan auf frische Steinpilze. Die Kälte verhindert das Wachstum der Pilze. Die Ware kommt aus dem Bosporus und lässt uns mehr Taschentücher brauchen als bei einer türkischen Telenovela. Die erste Ware aus Südafrika kommt erst im Verlauf dieser Woche rein. Bevor wir hier etwas versprechen, halten wir die Füsse still, bis wir auch die Qualität beurteilen können.  

Vegetarische Snacks, Beilagen und Burger
Neu in unserem Sortiment haben wir vegetarische Snacks, Beilagen und Burger von unserem Lieferanten «Gebrüder Käppeli Gastro-Service». Immer mehr Menschen ernähren sich vegetarisch oder zumindest teilweise vegetarisch. Diese sogenannten «Flexitarier» essen weniger und bewusster Fleisch und greifen auch ab und zu mal zu vegetarischen Snacks. Das hat Gebrüder Käppeli dazu bewogen zehn gesunde und feine vegetarische Fleischalternativen zu entwickeln.
Inspirieren Sie sich selbst: Produkte

Mini Kiwi Zentralschweiz
Ja, sie haben richtig gelesen, ganz neu haben wir Mini Kiwi’s aus der Zentralschweiz. Besser gesagt aus Hellbühl, einem Nachbarsdorf von Rothenburg. Unser Produzent pflanzt diese schon seit ein paar Jahren an und dieses Jahr ist der Ertrag sehr gross. Man kann die Mini Kiwi’s in 250 gr. Schalen kaufen. Die perfekte Grösse, um diese kleine Vitaminbombe zu probieren. Leider sind sie nicht sehr lange verfügbar, daher besser heute schon bestellen als erst nächste Woche.  

Salate und Gemüse in der Übergangszeit
Die späte Herbstsaison bringt zartere Blattsalate hervor, während wir die letzten Ernten aus dem Freiland feiern. Frischer Rucola aus Neapel ist eingetroffen, während wir beim Eisbergsalat die Produktion in die bewährten Hände unserer spanischen Partner legen. Jetzt stehen Herbstsalate und lagerfähiges Gemüse im Rampenlicht. Von leicht bitteren Salaten wie Cicorino Rosso bis zu milden, nussigen Sorten wie Zuckerhut und Endivien – der Herbst bietet eine Vielfalt für jeden Geschmack. Willkommen in der Genusswelt des Herbstes! 

Öffnungszeiten Allerheiligen
Dienstag, 31. Oktober 2023 – geöffnet bis 17:00 Uhr
Mittwoch, 1. November 2023 – keine Auslieferung 
Für einen reibungslosen Ablauf, bitten wir Sie Ihre Bestellung frühzeitig aufzugeben.